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记得没错，这个时代很奇怪，人不爱吃牛羊肉，当然这是因为牛羊养的比较少，尤其是牛，大多都是耕牛，除非病死了，是不能随便杀的，但是，猪的蹄子下水也都不爱吃。
这就有点难以理解了。
杀猪的姓张，是张明泉的堂哥，因为徐桂芳和徐桂红五官长得实在是太像了，他认出来了，便好脾气的说道，“蹄子八分一个，你要四个都要，算你三毛钱下水你要就给一毛钱吧”
一斤猪肉七毛钱，四个猪蹄三毛钱，下水一毛钱，一共是一块一。
徐桂芳自己有三毛钱，刘凤仙给了她一块，拿出来付了一块一。
不过猪下水她并不都要，将大肠小肠挑出去，捡了猪心猪肺猪肝，这些也不少了，提在手里沉甸甸了，足有五六斤重了。
刘凤仙看她提了这么多东西，刚要批评她乱花钱，徐桂芳笑眯眯的先开口了，说道，“妈好久没吃肉，看到生肉都馋死我了杀猪的张叔说，这猪蹄炖一炖很好吃的，也很养人，四个大猪蹄才花了三毛钱还有这猪肝猪心，用辣椒炒炒也很香的这个更便宜，才一毛钱”
刘凤仙责怪的话说不出口了，反而被二女儿这么一说，自己的口水也快留下来了。
她笑着接过了东西，吩咐道，“好，就按照你说的法子做，你先去泡一把黄豆，再去你三叔家去要几颗干辣椒”
徐家辉的老婆刘春丽因为有风湿关节炎，听别人说吃辣椒可以去湿气，就在后院种了些辣椒，对关节炎有没有好处不知道，倒是爱上了吃辣的，哪一顿不吃都不舒坦。
辣椒这东西好种，结得也多，刘春丽自家吃不了，村里谁要用都会去管她借。
徐桂香扯了扯她的手，说道，“姐，我去泡豆子，你去三叔家吧”
徐桂芳点点头出了门。
刘春丽从来不下地干活儿，穿了一身儿崭新的蓝碎花罩衫，里面亦是簇新的小棉袄，正坐在廊下晒着太阳织毛衣呢。
见到徐桂芳来，刘春丽很热情，她放下毛衣站起来，仔细端详了一下说道，“桂芳又长高了学习累不累”
刘春丽自己没能上成学，还嫁到了农村，虽然徐家辉待她很好，但她还是羡慕有文化的人以及在城里的生活。
徐桂芳学习这么好，以后必定是要上大学的，大学生不但是文化人，一毕业就是干部身份，肯定是要被城里的大单位主动要去的。
徐桂芳摇摇头，说道，“不累三婶你手真巧，毛衣花样织得好”
刘春丽笑得更欢了，问道，“桂芳这嘴真巧，你来找婶子什么事儿啊”
徐桂芳便说道，“我大姐回来了，我娘叫我去买肉，我买了些蹄子下水，卖肉的说，得用辣椒炒才好吃，跟三婶借点辣椒”
这还不是小事儿一桩
刘春丽扭头走到灶屋，拿了一串红艳艳的干辣椒，又拿了半包冰糖，走出来笑吟吟的说道，“桂芳啊，回去跟你娘说，猪肝猪肺可以用辣椒炒，但炖猪蹄子要放糖才好吃”
一种东西因为时代的变迁，所处的地位会很不一样，在这个年月，糖是好东西，但在前世，她成了名副其实的房姐之后，糖被很多健康专家抨击，说它是最坏的食品，很多人都实行戒糖饮食，就连水果也不肯多吃。
徐桂芳不肯要，刘春丽一定要给，两个人推让了两回，徐桂芳准备掉头逃走的时候，院门突然又响了。
进来两个拿着相机的中年男人，一个风流倜傥，穿着时髦的呢子大衣，另一个身材有些发福，长相也很普通，穿着板正的中山装，那派头一看就是单位的干部。
刘春丽趁她发愣的空当，将糖硬塞给她，往后退了好几步才说道，”桂芳，快走吧，我要招呼客人了“
那个有些胖的男人听到这一声喊，立马盯住她看了一眼。
徐桂芳莫名觉得有些不舒服，冲刘春丽摆摆手，小跑着回家了。
刘凤仙将五花肉切下一半炒了一盆香喷喷的大白菜，另一半擦了盐用绳子拴在梁上，其实不擦盐也坏不了，天越来越来，冬至也没有几天了。
徐桂红回到娘家也不把自己当客人，端了瓷盆将猪肝猪心猪肺洗得干干净净，刘凤仙烧了一大锅水，里面撒了盐和花椒粒，将这些下水一锅都煮出来了。
煮熟的猪下水，可以切开拍上蒜泥凉拌，也可以用辣椒炒着吃。
徐家的晚饭异常丰盛，五花肉炒白菜，辣椒炒猪肝，黄瓜拌猪心，还有咸菜鸡蛋汤，因为没来及发面，主食还是三合面馍馍。
但有这么好的菜配着，黑馍馍也没那么难吃了。
记得没错，这个时代很奇怪，人不爱吃牛羊肉，当然这是因为牛羊养的比较少，尤其是牛，大多都是耕牛，除非病死了，是不能随便杀的，但是，猪的蹄子下水也都不爱吃。
这就有点难以理解了。
杀猪的姓张，是张明泉的堂哥，因为徐桂芳和徐桂红五官长得实在是太像了，他认出来了，便好脾气的说道，“蹄子八分一个，你要四个都要，算你三毛钱下水你要就给一毛钱吧”
一斤猪肉七毛钱，四个猪蹄三毛钱，下水一毛钱，一共是一块一。
徐桂芳自己有三毛钱，刘凤仙给了她一块，拿出来付了一块一。
不过猪下水她并不都要，将大肠小肠挑出去，捡了猪心猪肺猪肝，这些也不少了，提在手里沉甸甸了，足有五六斤重了。
刘凤仙看她提了这么多东西，刚要批评她乱花钱，徐桂芳笑眯眯的先开口了，说道，“妈好久没吃肉，看到生肉都馋死我了杀猪的张叔说，这猪蹄炖一炖很好吃的，也很养人，四个大猪蹄才花了三毛钱还有这猪肝猪心，用辣椒炒炒也很香的这个更便宜，才一毛钱”
刘凤仙责怪的话说不出口了，反而被二女儿这么一说，自己的口水也快留下来了。
她笑着接过了东西，吩咐道，“好，就按照你说的法子做，你先去泡一把黄豆，再去你三叔家去要几颗干辣椒”
徐家辉的老婆刘春丽因为有风湿关节炎，听别人说吃辣椒可以去湿气，就在后院种了些辣椒，对关节炎有没有好处不知道，倒是爱上了吃辣的，哪一顿不吃都不舒坦。
辣椒这东西好种，结得也多，刘春丽自家吃不了，村里谁要用都会去管她借。
徐桂香扯了扯她的手，说道，“姐，我去泡豆子，你去三叔家吧”
徐桂芳点点头出了门。
刘春丽从来不下地干活儿，穿了一身儿崭新的蓝碎花罩衫，里面亦是簇新的小棉袄，正坐在廊下晒着太阳织毛衣呢。
见到徐桂芳来，刘春丽很热情，她放下毛衣站起来，仔细端详了一下说道，“桂芳又长高了学习累不累”
刘春丽自己没能上成学，还嫁到了农村，虽然徐家辉待她很好，但她还是羡慕有文化的人以及在城里的生活。
徐桂芳学习这么好，以后必定是要上大学的，大学生不但是文化人，一毕业就是干部身份，肯定是要被城里的大单位主动要去的。
徐桂芳摇摇头，说道，“不累三婶你手真巧，毛衣花样织得好”
刘春丽笑得更欢了，问道，“桂芳这嘴真巧，你来找婶子什么事儿啊”
徐桂芳便说道，“我大姐回来了，我娘叫我去买肉，我买了些蹄子下水，卖肉的说，得用辣椒炒才好吃，跟三婶借点辣椒”
这还不是小事儿一桩
刘春丽扭头走到灶屋，拿了一串红艳艳的干辣椒，又拿了半包冰糖，走出来笑吟吟的说道，“桂芳啊，回去跟你娘说，猪肝猪肺可以用辣椒炒，但炖猪蹄子要放糖才好吃”
一种东西因为时代的变迁，所处的地位会很不一样，在这个年月，糖是好东西，但在前世，她成了名副其实的房姐之后，糖被很多健康专家抨击，说它是最坏的食品，很多人都实行戒糖饮食，就连水果也不肯多吃。
徐桂芳不肯要，刘春丽一定要给，两个人推让了两回，徐桂芳准备掉头逃走的时候，院门突然又响了。
进来两个拿着相机的中年男人，一个风流倜傥，穿着时髦的呢子大衣，另一个身材有些发福，长相也很普通，穿着板正的中山装，那派头一看就是单位的干部。
刘春丽趁她发愣的空当，将糖硬塞给她，往后退了好几步才说道，”桂芳，快走吧，我要招呼客人了“
那个有些胖的男人听到这一声喊，立马盯住她看了一眼。
徐桂芳莫名觉得有些不舒服，冲刘春丽摆摆手，小跑着回家了。
刘凤仙将五花肉切下一半炒了一盆香喷喷的大白菜，另一半擦了盐用绳子拴在梁上，其实不擦盐也坏不了，天越来越来，冬至也没有几天了。
徐桂红回到娘家也不把自己当客人，端了瓷盆将猪肝猪心猪肺洗得干干净净，刘凤仙烧了一大锅水，里面撒了盐和花椒粒，将这些下水一锅都煮出来了。
煮熟的猪下水，可以切开拍上蒜泥凉拌，也可以用辣椒炒着吃。
徐家的晚饭异常丰盛，五花肉炒白菜，辣椒炒猪肝，黄瓜拌猪心，还有咸菜鸡蛋汤，因为没来及发面，主食还是三合面馍馍。
但有这么好的菜配着，黑馍馍也没那么难吃了。