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    一个长方形白瓷小盘,上面摆放着切成一片一片,摆放成一封书模样,色如玛瑙的水晶肴肉。非常细的姜丝点缀其上,一小碟香醋摆放在一边。

    水晶肴肉,又是庄哲斌丝毫不陌生的菜品。

    庄哲斌可以说打小便跟着爷爷和父亲一起,在太爷爷的厨房里长大,对肴肉已经是不陌生。

    因为如今,随着国宴菜品的公开,其实全国各地大大小小的餐馆,也都会呈上一碟肴肉作为凉菜。

    只不过,大多数酒店餐桌所用的肴肉,可能都是一些工业批量生产的肴肉。

    庄哲斌在太爷爷的馆子里见过太爷爷做的,也跟着爷爷和父亲在一些比较知名酒楼里,见到过一些自己太爷爷做得不好,而是庄哲斌真的更喜欢苏记的这个。

    果然,很快邻桌点了肴肉的客人,吃了之后也是忍不住赞叹。

    “哇,这个肴肉味道真好啊。”

    “这个肴肉和我在其他酒楼里吃的味道真是不一样啊。”

    “对啊,是真的与众不同美味,婚宴上几乎都有,但还真是第一次吃到这么好吃的。”

    ……

    食客们夸赞议论,冯一帆在后厨可是没有停歇,因为今天外卖的单子突然多了起来。似乎周边一些邻近街区上班族,也都跑过来专门点餐。

    而在等候的时候,一些上班族看到店里人吃肴肉,也都是忍不住想要点一点打包带走。

    当然,有一些食客虽然很想尝尝,但看了价格也还是不得不放弃。

    毕竟中午吃个炒饭和面条,一来图的是省事快捷,二来也是冲着炒饭和面条价钱不高。

    哪怕是苏记的炒饭和伊府面,价格上也都还是比较实惠。所以在孟诗彤那个视频发酵流传开,一些附近上班族就趁着中午休息专门过来尝尝味道。

    庄道忠吃完了,坐在苏锦荣的身边,看了看苏记来来往往的食客,感受着一种不一样的市井气氛。

    对于庄道忠这样餐饮界有名望,并且还有自己专门私房酒楼的大师而言,已经忘了自己有多久,没有领略过这样的市井气息。

    看着人来人往,上班族的匆忙,老街附近居民的悠然。还有冯一帆和苏若曦年轻小两口的忙碌。

    在这样一种市井气氛中,庄道忠似乎突然明白,当初自己国宴上协助那位大厨的境界。

    便如同一碗朴实无华鸡汁伊府面,又如同那色如玛瑙温润的水晶肴肉。大隐于市的朴素洒脱,却又用将简单食材赋予艳丽的技艺,留给每位食客回味无穷的美好记忆。

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