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可以很明显感觉到，陈威和石晋斌在对苏记之后发展上，有着各自不同的想法。
陈威赞同冯一帆向岳父苏锦荣提出，不用去把苏记给做大，而是坚持走拥有自身特色的精品私房小厨的经营路线。
而石晋斌的想法不同，他认为冯一帆应该趁着年轻，多出去走走，去一些大酒店里历练一下，一步一步争取到更高的声望。
很明显石晋斌的思路，是他自己当初所走的路，也是曾经苏泉晟老爷子走的路。
石晋斌甚至在众人面前直接说：“只要一帆愿意，我可以带他进红枫饭店。”
进红枫饭店，那可是完全不一样的事情了。
在国内厨艺界，红枫饭店的地位是绝对不一般的。
不知道多少在各地知名的大厨，甚至愿意以学徒的身份进入红枫饭店去，只为能够在红枫饭店中获得一次机会。
甚至在厨艺界私下里有一个传言，进入红枫饭店等于是国宴预备役。
事实上也确实如此，除了当初的第一国宴，和苏泉晟老爷子参与的那次国宴之外。
这些年，国内各类国宴的厨师团队，几乎都是从红枫饭店中进行选拔。
甚至在之前有一年，国内举行国际性会议，需要接待各国的政要，餐饮是完全交给红枫饭店的完了这话，陈威看向苏锦荣说：“锦荣，我不是说你做得不对，其实苏记出现颓败的问题不在你，是我们师兄弟当年离开造成的。”
苏锦荣并没有在意，因为他很清楚陈威的意思。
苏记说起来是拥有了几百年传承，可真正知名度很高也仅仅只是他父亲那一代，甚至可以说是因为他父亲出名，才让苏记能够出名。
陈威不希望苏记再重蹈负责，所以他觉得应该把苏记给运营好，把传承保留下去。
“国内很多老字号，最终可能走慢慢泯然众生，甚至是逐渐被人们淡忘，最终只能是退出了历史舞台去。
实际上都是有这样的问题，某一代出现了一位很出名的存在，借着他的名声发扬了老字号，但是他一旦过世了，后面老字号可能就会无法维持那份名声，这其中更多还是因为经营的问题。”
陈威看着在场的师叔和两位师弟，很直接地说：“我认为，还是应该坚守苏记的特色，把苏记这块招牌给做起来，让别人知晓苏记，我想这也是师父努力多年所希望见到的一种结果。”
苏锦荣听了陈威的话，神情也是变得有些激动。他没有想到，大师兄竟然如此了解父亲的心意。
当年在送父亲离去时，在病床前的时候，苏锦荣曾经亲耳听了父亲的嘱咐。
那时父亲对苏锦荣的嘱咐是，要守住苏记，让苏记的传承延续。
也是因为父亲的嘱咐，苏锦荣后来没有离开苏记。
虽然苏锦荣没能真正发扬苏记，没有让苏记名声更响，但至少苏锦荣还是守住了苏记，算是没有辱没那块老匾。
石晋斌听了陈威的话，依旧还是不那么赞同。
“如果按照你所说，单纯的经营苏记，我觉得那不但是在损耗一帆的天分，同时想要真正经营起苏记，也是要花费很长时间的。”
说到这里，石晋斌顿了一下，想了想还是说：“而且，可能到头来，经营出来的苏记，会成为别人手上的牌子，因为等一帆老去，同样还是会面临如今的窘境，如何继续维持苏记经营呢？”
陈威一脸认真回答：“很简单，收徒，带徒，让徒弟继续坚守和传承苏记那块老匾。”
石晋斌有些惊讶问：“那样的话，苏记岂不是终究还是会落入他人之手？”
陈威摇头说：“师弟，你为什么到了现在，还在局限于这种门户家族的成见呢？”
不等石晋斌开口，陈威接着问：“我问你，谭家菜如今是谭家人在做吗？”
被这样一问，石晋斌顿时哑口无言。
陈威再次看向了苏锦荣：“锦荣，我并不是说，苏记一定要旁落他人之手，我觉得其实真的不必在意什么家族门户之见，只要能够将苏记精髓传承，那么它就可以称之为苏记菜，将来的苏记依旧还是现在的苏记。
这也是经营私厨小馆的好处，那便是我们就是专精苏
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可以很明显感觉到，陈威和石晋斌在对苏记之后发展上，有着各自不同的想法。
陈威赞同冯一帆向岳父苏锦荣提出，不用去把苏记给做大，而是坚持走拥有自身特色的精品私房小厨的经营路线。
而石晋斌的想法不同，他认为冯一帆应该趁着年轻，多出去走走，去一些大酒店里历练一下，一步一步争取到更高的声望。
很明显石晋斌的思路，是他自己当初所走的路，也是曾经苏泉晟老爷子走的路。
石晋斌甚至在众人面前直接说：“只要一帆愿意，我可以带他进红枫饭店。”
进红枫饭店，那可是完全不一样的事情了。
在国内厨艺界，红枫饭店的地位是绝对不一般的。
不知道多少在各地知名的大厨，甚至愿意以学徒的身份进入红枫饭店去，只为能够在红枫饭店中获得一次机会。
甚至在厨艺界私下里有一个传言，进入红枫饭店等于是国宴预备役。
事实上也确实如此，除了当初的第一国宴，和苏泉晟老爷子参与的那次国宴之外。
这些年，国内各类国宴的厨师团队，几乎都是从红枫饭店中进行选拔。
甚至在之前有一年，国内举行国际性会议，需要接待各国的政要，餐饮是完全交给红枫饭店的完了这话，陈威看向苏锦荣说：“锦荣，我不是说你做得不对，其实苏记出现颓败的问题不在你，是我们师兄弟当年离开造成的。”
苏锦荣并没有在意，因为他很清楚陈威的意思。
苏记说起来是拥有了几百年传承，可真正知名度很高也仅仅只是他父亲那一代，甚至可以说是因为他父亲出名，才让苏记能够出名。
陈威不希望苏记再重蹈负责，所以他觉得应该把苏记给运营好，把传承保留下去。
“国内很多老字号，最终可能走慢慢泯然众生，甚至是逐渐被人们淡忘，最终只能是退出了历史舞台去。
实际上都是有这样的问题，某一代出现了一位很出名的存在，借着他的名声发扬了老字号，但是他一旦过世了，后面老字号可能就会无法维持那份名声，这其中更多还是因为经营的问题。”
陈威看着在场的师叔和两位师弟，很直接地说：“我认为，还是应该坚守苏记的特色，把苏记这块招牌给做起来，让别人知晓苏记，我想这也是师父努力多年所希望见到的一种结果。”
苏锦荣听了陈威的话，神情也是变得有些激动。他没有想到，大师兄竟然如此了解父亲的心意。
当年在送父亲离去时，在病床前的时候，苏锦荣曾经亲耳听了父亲的嘱咐。
那时父亲对苏锦荣的嘱咐是，要守住苏记，让苏记的传承延续。
也是因为父亲的嘱咐，苏锦荣后来没有离开苏记。
虽然苏锦荣没能真正发扬苏记，没有让苏记名声更响，但至少苏锦荣还是守住了苏记，算是没有辱没那块老匾。
石晋斌听了陈威的话，依旧还是不那么赞同。
“如果按照你所说，单纯的经营苏记，我觉得那不但是在损耗一帆的天分，同时想要真正经营起苏记，也是要花费很长时间的。”
说到这里，石晋斌顿了一下，想了想还是说：“而且，可能到头来，经营出来的苏记，会成为别人手上的牌子，因为等一帆老去，同样还是会面临如今的窘境，如何继续维持苏记经营呢？”
陈威一脸认真回答：“很简单，收徒，带徒，让徒弟继续坚守和传承苏记那块老匾。”
石晋斌有些惊讶问：“那样的话，苏记岂不是终究还是会落入他人之手？”
陈威摇头说：“师弟，你为什么到了现在，还在局限于这种门户家族的成见呢？”
不等石晋斌开口，陈威接着问：“我问你，谭家菜如今是谭家人在做吗？”
被这样一问，石晋斌顿时哑口无言。
陈威再次看向了苏锦荣：“锦荣，我并不是说，苏记一定要旁落他人之手，我觉得其实真的不必在意什么家族门户之见，只要能够将苏记精髓传承，那么它就可以称之为苏记菜，将来的苏记依旧还是现在的苏记。
这也是经营私厨小馆的好处，那便是我们就是专精苏
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