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瞒,点点头说:“是的师父。”

    苏锦荣笑了笑说:“看你这么紧张,那就让一帆给你品评一下。”

    冯一帆听到岳父的话,跟着笑起来:“爸,要品评也应该您来啊,您在这里,我哪里敢随便的品评啊?”

    苏锦荣哈哈一笑:“行了,你如今可是五星大厨,名气比我高,权威性也比我高,当然是你来品评嘛。”

    说到这里,苏锦荣接着说:“而且这道菜,似乎你要更加拿手吧?”

    岳父的这话还真没错,当初冯一帆没有出国前,在国内参加厨艺比赛的时候,最后还真是靠着这么一道《红酥鸡》,成功夺得了那次比赛第一。

    这道菜看上去似乎平平无奇,可实际上烹饪的过程却异常繁琐。

    并且各种步骤,对一个厨子的刀工、火工都是一份考验。

    成品《红酥鸡》,必须要能做到:块形方正、不散不碎,色泽洪亮、卤汁稠厚。

    吃起来,一口咬下去要外酥里嫩,还要做到唇齿浓香醇厚。

    可以说,这道菜会是一道非常棒的“下饭神器”。

    冯一帆用筷子夹起一块来,仔细打量一番,确定用筷子夹着这块形方正而且没有散和碎。

    仔细看了半天,他忍不住笑着对紧张的张峰林说:“现在我是不是应该说一句,上宽饭?”

    本来张峰林很紧张,但听到冯一帆这句玩笑话先是一愣,接着便笑起来。

    紧张气氛因为这一笑消散,张峰林马上转身喊一声:“服务员,上饭。”

    冯一帆没有等饭,而是先横断咬了一口。

    一口咬下去,表皮酥脆,内里则是非常的滑嫩。

    虾仁、猪肉和鸡肉的搭配,咀嚼起来会有一种很奇妙的感觉。

    冯一帆细细咀嚼,慢慢品味着师兄的这道红酥鸡。

    良久,吃掉了嘴里的这一口,看向了等在旁边的师兄。冯一帆竖起大拇指说:“嗯,味道醇厚,很棒。”

    得到这样的夸奖,真的是让张峰林顿时就笑了起来。

    要知道,这可是冯一帆亲口说。

    在如今淮城,还有谁不知道冯一帆这个五星大厨存在?另一位厨师能够获得他的称赞,那可真的算是一种荣耀了。

    张峰林松了一口气说:“呼,谢谢师弟了。”

    服务生很快把米饭也给送过来。

    冯一帆看了一眼送来的米饭,再次和自己的岳父对视一眼,然后他笑着说:“给张主厨提点意见,我觉得你们富景楼这米饭应该换一换米了。”

    张峰林听了一愣,再看向桌上送来的米饭,顿时也明白了过来。

    冯一帆则已经继续说:“至少也应该选用射阳或是高墟的米吧?”

    听到这番话,张峰林也是不禁讪讪一笑:“师弟,采购的事情,我也做不了主。”

    冯一帆摇头:“师兄,你现在可是主厨,富景楼可是我们淮城著名餐馆,任何一样东西都应该要讲究,不能说我们这里以面食为主,这米饭便可以敷衍,何况你们

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