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虎帅第三百零九章胆小的韩大牛随着金叶食府的壮大，很多问题也暴露出来。
首先就是采购，以前是联系各供货部门上门送货，每个店都是分别进货，分别结算。
店少的时候，没看出什么弊端，店子一多，结算、对账很容易造成混乱，给财务核算也增加不少不必要的麻烦。
这天，他来到叶青青办公室，询问有没有好的解决方案。
叶青青拿出一本装订好的厚厚的计划书，说道：“这件事我也一直在考虑，我们不能这样各自进货、各自结账，这样的话很容易造成混乱。这一段时间，我一直在研究别的连锁店是怎么进行配送的，我想，我们应该可以借鉴。”
盛开接过她的计划书，随手翻开，目录上写着公司总纲，公司架构、公司章程、财务制度、采购制度、董事会制度等等，共几十条目录。
他顿时头脑发晕，他最不喜欢的就是看这种东西。而且，以他的水平，这些比较专业的文件，就算能看进去，也不一定能看懂。
他合上计划书，说道：“这个我就不看了，公司的管理我是外行。我所懂的就是一些土办法，可现在，我那些土办法明显行不通了。”
“计划书上有一条，成立采购配送部。其宗旨是，公司所有食材、耗材都由新成立的采购配送部负责，进行统一采购，统一存储和统一配送。这样的话就会极大的减轻各分店的采购压力，同时也能做到规范化管理，不会被供应商钻了空子。”
盛开听完，沉思说道：“你这方法倒是不错，不过，要怎样才能做到这三个统一？”
“前面说了呀，成立采购配送部，所有事情由这个部门负责。不过……”
“不过什么？”
“因为我们开的是饭店，所有有些东西是需要冷冻保存的。所以我们在公司总部必须修建一个冷库。另外，为了确保配送及时，还得买几辆小型箱式冷藏车……”
盛开点了点头：“这倒不难，19家店，4辆车足够了。至于冷库，我们后面不是有那么大一座展厅吗，随便隔出一点就能建成冷库。”
“你要是觉得可行，这件事我就报董事会了，如果通过，就交给财务进行预算。”
“行，这肯定能通过，都是为了公司发展嘛。再说了，既然已经把公司开起来了，我们就要让公司走上正规化。”
叶青青点点头，说道：“那……下周一的董事例会上，大家表决一下吧。”
盛开忽然看向叶青青，露出一丝古怪的微笑。
叶青青微微一愣，问道：“你看我.干什么？我有说错？”
盛开轻轻摇头，依然带着那一丝微笑：“我就说嘛，你的能力绝不会只是一个市场部的组长，而是一个公司的董事长。”
叶青青脸上一热，啐道：“还以为你要说什么，我这还不是被你们给逼的，赶鸭子上架，上来了下不去了……”
周一的例会，没有意外，全票通过叶青青所提出的计划，公司成立采购配送部。
在表决后，叶离说道：“东家，董事长，成立采购配送部，的确有很多好处。但这个部门也比较敏感，它牵涉到采购，就难免和经济打交道。所以这总监必须要慎重选用。”
叶青青点头说道：“离叔说得没错，公司是我们大家的，我们不能让公司埋下任何不安全因素。所以这个采购配送部总监，我觉得最好还是在我们股东之中产生。康署长、容颜还在上班，他们两人可以排除，那么能让我们选的就只有陆铭雪、陈喜媛了……”
陆铭雪赶紧说道：“董事长，我……我可干不来那个，我还是继续当我的分店经理。这事还是交给媛媛姐吧。”
叶青青看向陈喜媛，陈喜媛摇头说道：“我觉得，这件事还是交给一个男人好……”
她那意思很明显，采购很有可能是要费体力的。而且还要配送，这个总监不那么轻松。
所有人的目光落在盛开身上，在场除了叶离和康得铸，就他是男人了。
盛开沉思道：“我倒是有一个人选，不知道大家怎么看。”
叶青青说道：“是谁？”
“韩大牛。”
盛开说出这个名字，所有人都微微一愣。
陆铭雪首先说道：“大牛哥不是厨师吗，你怎么想着把他调走？”
盛开说道：“现在我们金叶食府并不缺厨师，韩大牛的水平，也就是中等。把他调来当这个采购配送部总监，是因为我觉得，他毕竟是我们第一家店的原始股东，为人忠厚老实，又吃苦耐劳。”
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虎帅第三百零九章胆小的韩大牛随着金叶食府的壮大，很多问题也暴露出来。
首先就是采购，以前是联系各供货部门上门送货，每个店都是分别进货，分别结算。
店少的时候，没看出什么弊端，店子一多，结算、对账很容易造成混乱，给财务核算也增加不少不必要的麻烦。
这天，他来到叶青青办公室，询问有没有好的解决方案。
叶青青拿出一本装订好的厚厚的计划书，说道：“这件事我也一直在考虑，我们不能这样各自进货、各自结账，这样的话很容易造成混乱。这一段时间，我一直在研究别的连锁店是怎么进行配送的，我想，我们应该可以借鉴。”
盛开接过她的计划书，随手翻开，目录上写着公司总纲，公司架构、公司章程、财务制度、采购制度、董事会制度等等，共几十条目录。
他顿时头脑发晕，他最不喜欢的就是看这种东西。而且，以他的水平，这些比较专业的文件，就算能看进去，也不一定能看懂。
他合上计划书，说道：“这个我就不看了，公司的管理我是外行。我所懂的就是一些土办法，可现在，我那些土办法明显行不通了。”
“计划书上有一条，成立采购配送部。其宗旨是，公司所有食材、耗材都由新成立的采购配送部负责，进行统一采购，统一存储和统一配送。这样的话就会极大的减轻各分店的采购压力，同时也能做到规范化管理，不会被供应商钻了空子。”
盛开听完，沉思说道：“你这方法倒是不错，不过，要怎样才能做到这三个统一？”
“前面说了呀，成立采购配送部，所有事情由这个部门负责。不过……”
“不过什么？”
“因为我们开的是饭店，所有有些东西是需要冷冻保存的。所以我们在公司总部必须修建一个冷库。另外，为了确保配送及时，还得买几辆小型箱式冷藏车……”
盛开点了点头：“这倒不难，19家店，4辆车足够了。至于冷库，我们后面不是有那么大一座展厅吗，随便隔出一点就能建成冷库。”
“你要是觉得可行，这件事我就报董事会了，如果通过，就交给财务进行预算。”
“行，这肯定能通过，都是为了公司发展嘛。再说了，既然已经把公司开起来了，我们就要让公司走上正规化。”
叶青青点点头，说道：“那……下周一的董事例会上，大家表决一下吧。”
盛开忽然看向叶青青，露出一丝古怪的微笑。
叶青青微微一愣，问道：“你看我.干什么？我有说错？”
盛开轻轻摇头，依然带着那一丝微笑：“我就说嘛，你的能力绝不会只是一个市场部的组长，而是一个公司的董事长。”
叶青青脸上一热，啐道：“还以为你要说什么，我这还不是被你们给逼的，赶鸭子上架，上来了下不去了……”
周一的例会，没有意外，全票通过叶青青所提出的计划，公司成立采购配送部。
在表决后，叶离说道：“东家，董事长，成立采购配送部，的确有很多好处。但这个部门也比较敏感，它牵涉到采购，就难免和经济打交道。所以这总监必须要慎重选用。”
叶青青点头说道：“离叔说得没错，公司是我们大家的，我们不能让公司埋下任何不安全因素。所以这个采购配送部总监，我觉得最好还是在我们股东之中产生。康署长、容颜还在上班，他们两人可以排除，那么能让我们选的就只有陆铭雪、陈喜媛了……”
陆铭雪赶紧说道：“董事长，我……我可干不来那个，我还是继续当我的分店经理。这事还是交给媛媛姐吧。”
叶青青看向陈喜媛，陈喜媛摇头说道：“我觉得，这件事还是交给一个男人好……”
她那意思很明显，采购很有可能是要费体力的。而且还要配送，这个总监不那么轻松。
所有人的目光落在盛开身上，在场除了叶离和康得铸，就他是男人了。
盛开沉思道：“我倒是有一个人选，不知道大家怎么看。”
叶青青说道：“是谁？”
“韩大牛。”
盛开说出这个名字，所有人都微微一愣。
陆铭雪首先说道：“大牛哥不是厨师吗，你怎么想着把他调走？”
盛开说道：“现在我们金叶食府并不缺厨师，韩大牛的水平，也就是中等。把他调来当这个采购配送部总监，是因为我觉得，他毕竟是我们第一家店的原始股东，为人忠厚老实，又吃苦耐劳。”
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