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nbsp; 所谓的粢饭,则是江南最普及的民间早点品种,用糯米蒸制成饭,裹油条包捏而成,特点软、韧、脆,边吃边捏,别具风味。
用粢饭包热油条捏紧,或可加其他配料,如榨菜等,热吃甚美,且经济实惠。
现在的粢饭可是有特色不少,里面有肉松、火腿肠、咸蛋黄等,让人一顿早饭吃出多重味道,吃的好吃的饱,正是现代人的生活理念。
林萧对于江南美食的了解,其实也不算少,只是对于这种传统的小吃,经历的却不是很多,偶尔换个样子,倒是也吃得津津有味儿。
像这种粢饭糕,是长方形的,hou约三四分,炸得外脆里软,咬一口,咸滋滋的,还有一股葱花香,特别是四个角最先炸焦,有点硬,咬起来很过瘾。
“现在的明珠市,基本上已经看不到当初的模样儿了……”林老爷子一边儿慢慢吃东西,一边儿跟林萧说起当年他的见闻来,“以前的时候,嗯,也就是三十年前吧,当时的明珠市跟国内大部分城市,其实都相差不多,也就是人口多一些而已。”
林老爷子所说的,是上个世纪十年代的初期,当时他曾经在明珠市呆过很长一段儿时间,因此对这边儿的情况,是比较熟悉,比较有发言权的。
总而言之一句话,十年代的初期,仍是延续了七十年代的一切,一样的清贫,一样的禁锢,一样的封闭。
早餐吃着仍然是号称四大金刚的泡饭、大饼、油条、豆浆。
午餐和晚餐的饭桌上仍然以素菜为主,很少看到肉啊鱼啊之类的荤菜,因为那时仍处在计划经济的时代,一切仍然要凭票证。
“每逢过年的时候,都会发年糕票,每到这时候,家里的孝子就会排队买年糕,那队伍是从头看不到尾,那壮观情景令人叹为观止。”林老爷子说道,“那时买面点、糕饼都要凭粮票,食品店里那种黑乎乎的小圆蛋糕是分钱、一两粮票一个,黄色的鸡心蛋糕九分钱、半两粮票,奶油蛋糕一毛钱、半两粮票。总之,没有粮票人家就不卖给你,有钱也买不到东西。”
还有一个很重要的东西,就是户口,如果没有本地户口的话,就没有粮票等所有票证,没有户口还找不到工作。
那时作为明珠人的一切福利待遇,全在户口本里面了,所以那时的户口很重要。
那时候人们穿着仍然很简朴,很少有穿得花里胡哨的。
偶尔看到有人穿着漂亮的衣服,都是托亲戚朋友从香港或者澳门带来的。
后来社会上出现了一些穿着前卫的青年,穿着喇叭裤,花衬衫,还留着喧子,在现在看来这些都不算什么大不了的事情,可在当时那个思想禁锢的年代里可是很出格的,直接就被定义为流氓了。
居住条件也不行,在旧时里弄房子里,常常是一家三口挤在十平米左右的亭子间,别看那小小的亭子间,可它具备卧室、客厅、
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nbsp; 所谓的粢饭,则是江南最普及的民间早点品种,用糯米蒸制成饭,裹油条包捏而成,特点软、韧、脆,边吃边捏,别具风味。
用粢饭包热油条捏紧,或可加其他配料,如榨菜等,热吃甚美,且经济实惠。
现在的粢饭可是有特色不少,里面有肉松、火腿肠、咸蛋黄等,让人一顿早饭吃出多重味道,吃的好吃的饱,正是现代人的生活理念。
林萧对于江南美食的了解,其实也不算少,只是对于这种传统的小吃,经历的却不是很多,偶尔换个样子,倒是也吃得津津有味儿。
像这种粢饭糕,是长方形的,hou约三四分,炸得外脆里软,咬一口,咸滋滋的,还有一股葱花香,特别是四个角最先炸焦,有点硬,咬起来很过瘾。
“现在的明珠市,基本上已经看不到当初的模样儿了……”林老爷子一边儿慢慢吃东西,一边儿跟林萧说起当年他的见闻来,“以前的时候,嗯,也就是三十年前吧,当时的明珠市跟国内大部分城市,其实都相差不多,也就是人口多一些而已。”
林老爷子所说的,是上个世纪十年代的初期,当时他曾经在明珠市呆过很长一段儿时间,因此对这边儿的情况,是比较熟悉,比较有发言权的。
总而言之一句话,十年代的初期,仍是延续了七十年代的一切,一样的清贫,一样的禁锢,一样的封闭。
早餐吃着仍然是号称四大金刚的泡饭、大饼、油条、豆浆。
午餐和晚餐的饭桌上仍然以素菜为主,很少看到肉啊鱼啊之类的荤菜,因为那时仍处在计划经济的时代,一切仍然要凭票证。
“每逢过年的时候,都会发年糕票,每到这时候,家里的孝子就会排队买年糕,那队伍是从头看不到尾,那壮观情景令人叹为观止。”林老爷子说道,“那时买面点、糕饼都要凭粮票,食品店里那种黑乎乎的小圆蛋糕是分钱、一两粮票一个,黄色的鸡心蛋糕九分钱、半两粮票,奶油蛋糕一毛钱、半两粮票。总之,没有粮票人家就不卖给你,有钱也买不到东西。”
还有一个很重要的东西,就是户口,如果没有本地户口的话,就没有粮票等所有票证,没有户口还找不到工作。
那时作为明珠人的一切福利待遇,全在户口本里面了,所以那时的户口很重要。
那时候人们穿着仍然很简朴,很少有穿得花里胡哨的。
偶尔看到有人穿着漂亮的衣服,都是托亲戚朋友从香港或者澳门带来的。
后来社会上出现了一些穿着前卫的青年,穿着喇叭裤,花衬衫,还留着喧子,在现在看来这些都不算什么大不了的事情,可在当时那个思想禁锢的年代里可是很出格的,直接就被定义为流氓了。
居住条件也不行,在旧时里弄房子里,常常是一家三口挤在十平米左右的亭子间,别看那小小的亭子间,可它具备卧室、客厅、
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