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然后放入锅中，炒出香味后，将一旁焯好的兔子肉倒入锅中，炒了五分钟。
沈建又从厨房里的专门放调料的地方，拿出料酒，老抽，盐，糖。
幸好二爷爷家这些调料都有。
主要是因为二爷爷年轻的时候是远近闻名的大厨。
沈建的厨艺就是和二爷爷学的。
调料是一位好厨师必不可少的好伙伴。
沈建等到锅中的兔子肉炒出了糖色，就往里面放入了桂皮，并用水瓢加入了足量的水。
当然，用的是二爷爷家的水瓢。
并不是沈建用来浇水的加速水瓢。
沈建将锅盖盖上，从一旁取出青椒和红椒，将辣椒的屁股拔出来，并用刀拍扁。
然后用刀将拍扁的辣椒切成块。
过了一会，估摸着时间，打开锅盖，看了一下。
兔子肉已经煮烂了，沈建就将切好的辣椒倒进去，炒了几下，然后就将灶台的火熄了。
用的方法非常简单，就是将还在燃烧的树枝拿出来，舀了一瓢水直接浇灭，然后丢到了外面，晒干了还能继续烧。
为什么丢到外面呢？
是因为燃烧过的木柴会散发出呛人的烟，还熏眼睛。
然后他又把锅洞里木柴燃烧留下的还在散发热量的碎块，用旁边的灰盖住。
将火处理好后，沈建又往锅里加入了香油，醋，还有鸡粉。
又炒了几下，让最后加入的材料充分的被吸收。
最后，用锅铲将炒好的红烧兔子肉装进一个盘子里。
大功告成！
沈建将装兔子肉的盘子放到面前，用鼻子嗅了下。
“好香啊！还好，技术没有退步，要不二爷爷肯定会说我。”
沈建端着盘子离开了厨房。
来到堂屋后，发现大家还没有吃饭，正在看电视。
新闻早都放完了，现在看的是一部电视剧。
沈建抬头往一旁墙上挂着的钟看过去，发现已经快要到八点钟了。
他把兔子肉放到桌子上，然后招呼大家。
“赶紧来吃饭吧！都八点了，让你们久等了。”
他们听见了沈建的声音后，把电视机关了，都过来坐下准备吃饭。
二爷爷轻轻嗅了嗅。
“嗯，不错，香味很浓郁，也很正，看上去也挺不错。看样子，这几年，你的手艺没有下降啊！”
沈从军弓着腰，也嗅了嗅。
“好香啊，建子挺厉害啊。我记忆中老爷子烧的兔子肉都没有你这次烧的香！”
沈建谦虚的开口。
“哪里，和二爷爷比，还差的远呢。”
“行了，别客套了，赶紧坐下吃饭吧。看把我大孙子饿成什么样了。我怎么觉得小豪的眼珠子发的是绿光啊？”
二奶奶还是心疼自己的大孙子。
沈子豪什么也不管，眼珠子直勾勾的盯着鸭腿。
张晓雪从一旁的冰箱里拿出了几瓶啤酒，并用起子打开。
先开一瓶放到二爷爷面前，这里他是长辈，得先来。
第二瓶放到沈建面前，他是客人，排第二。
最后才是沈从军。
二爷爷拿起筷子。
“那咱们就开吃吧！”
。
然后放入锅中，炒出香味后，将一旁焯好的兔子肉倒入锅中，炒了五分钟。
沈建又从厨房里的专门放调料的地方，拿出料酒，老抽，盐，糖。
幸好二爷爷家这些调料都有。
主要是因为二爷爷年轻的时候是远近闻名的大厨。
沈建的厨艺就是和二爷爷学的。
调料是一位好厨师必不可少的好伙伴。
沈建等到锅中的兔子肉炒出了糖色，就往里面放入了桂皮，并用水瓢加入了足量的水。
当然，用的是二爷爷家的水瓢。
并不是沈建用来浇水的加速水瓢。
沈建将锅盖盖上，从一旁取出青椒和红椒，将辣椒的屁股拔出来，并用刀拍扁。
然后用刀将拍扁的辣椒切成块。
过了一会，估摸着时间，打开锅盖，看了一下。
兔子肉已经煮烂了，沈建就将切好的辣椒倒进去，炒了几下，然后就将灶台的火熄了。
用的方法非常简单，就是将还在燃烧的树枝拿出来，舀了一瓢水直接浇灭，然后丢到了外面，晒干了还能继续烧。
为什么丢到外面呢？
是因为燃烧过的木柴会散发出呛人的烟，还熏眼睛。
然后他又把锅洞里木柴燃烧留下的还在散发热量的碎块，用旁边的灰盖住。
将火处理好后，沈建又往锅里加入了香油，醋，还有鸡粉。
又炒了几下，让最后加入的材料充分的被吸收。
最后，用锅铲将炒好的红烧兔子肉装进一个盘子里。
大功告成！
沈建将装兔子肉的盘子放到面前，用鼻子嗅了下。
“好香啊！还好，技术没有退步，要不二爷爷肯定会说我。”
沈建端着盘子离开了厨房。
来到堂屋后，发现大家还没有吃饭，正在看电视。
新闻早都放完了，现在看的是一部电视剧。
沈建抬头往一旁墙上挂着的钟看过去，发现已经快要到八点钟了。
他把兔子肉放到桌子上，然后招呼大家。
“赶紧来吃饭吧！都八点了，让你们久等了。”
他们听见了沈建的声音后，把电视机关了，都过来坐下准备吃饭。
二爷爷轻轻嗅了嗅。
“嗯，不错，香味很浓郁，也很正，看上去也挺不错。看样子，这几年，你的手艺没有下降啊！”
沈从军弓着腰，也嗅了嗅。
“好香啊，建子挺厉害啊。我记忆中老爷子烧的兔子肉都没有你这次烧的香！”
沈建谦虚的开口。
“哪里，和二爷爷比，还差的远呢。”
“行了，别客套了，赶紧坐下吃饭吧。看把我大孙子饿成什么样了。我怎么觉得小豪的眼珠子发的是绿光啊？”
二奶奶还是心疼自己的大孙子。
沈子豪什么也不管，眼珠子直勾勾的盯着鸭腿。
张晓雪从一旁的冰箱里拿出了几瓶啤酒，并用起子打开。
先开一瓶放到二爷爷面前，这里他是长辈，得先来。
第二瓶放到沈建面前，他是客人，排第二。
最后才是沈从军。
二爷爷拿起筷子。
“那咱们就开吃吧！”