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洗了个澡刘青山又变回清清爽爽的小帅哥然后帮着母亲做午饭。
分的鱼已经领回来：一条大鲤鱼四五条一斤多的鲶鱼胡子剩下的就是一盆小杂鱼和一只大甲鱼。
对啦还有刘青山弄回来的水老瘪挤在盆子里爬个不停看得人有点头皮发麻。
鲶鱼自然是炖茄子最好林芝已经泡了小半盆茄子干他们家的大棚里还真没栽种茄子。
把鲶鱼炖到锅里刘青山就去当院那口灶子忙活老四和山杏坐在小板凳上帮他烧火。
先烧了点开水把水老瘪放里面焯一下用笊篱搭出来之后锅里再放几勺子豆油等油温升起来之后就把水老瘪分几次开炸。
外皮炸酥之后就捞到盘子里再炒点椒盐儿就算完事。
吃饭的时候一桌子显然是放不下的因为把王教授和几名学生也都请过来。
主菜就是鲶鱼炖茄子了盛了两大盆鲶鱼肉质细嫩富含油脂大伙都吵吵好吃。
看到那一盘子黑黢黢的油炸水老瘪没人动筷刘青山指了指：“都尝尝这个很香的。”
满桌子的人都直摇头只有杨红缨相信这个老弟于是用筷子夹起来一只。
瞧着是有点吓人一时间也不敢往嘴里放。
刘青山也乐呵呵地夹起一只直接上手在水老瘪的尾巴掐了一下：
“把内脏这些脏东西就带出来还有翅膀的硬壳不愿意吃的也可以摘下来剩下的就都可以吃了。”
说完之后蘸了少许椒盐整个水老瘪就全都扔进嘴里嚼得咔哧咔哧直响。
真吃啊！
几名年轻的学生都瞧得有点眼睛发直魏铁柱咧咧嘴：“青山啥味啊？”
“尝尝不就知道了堂堂男子汉连这点勇气都没有？”
刘青山又往碗里夹了几个然后给山杏和小老四都剥了两只。
看到连杨红缨这位大姐姐都敢吃魏铁柱和张海洋他们也都硬着头皮闭着眼睛往嘴里塞了一只。
一嚼之下香气竟然十分独特而且越嚼越香比鱼啊肉啊什么的好吃多了。
“嗯好吃比知了猴还香！”
杨红缨嘴里赞着又夹了一只还朝刘金凤示意了一下。
两个小的也都吃得眉开眼笑直接下手抓。
“这要是有点小啤酒啧啧。”
刘青山嘴里轻声念叨着然后就听到炕上传来王教授的声音：
“你们谁能喝酒的就少喝两盅油炸水老瘪这么好的下酒菜不喝点太可惜啦。”
敢情老师早就吃上了倒是他们这些年轻人胆气显得小了点。
学生们心里感叹着都过去用饭碗倒了一两二两的。
水老瘪下酒还真是绝配等到午饭结束两盘子油炸水老瘪竟然一个都没剩。
吃饱喝足学生们先回住处午休而刘青山则乐呵呵地跟王教授说：
“王爷爷晚上可别答应别人家的饭局一定回来吃。”
他知道今天家家都分了鱼肯定有人会邀请王教授他们去家里搓一顿的。
王教授笑吟吟地问道：“小山子你又弄了什么好东西？”
刘青山也不说话领着王教授来到外屋地把木盆上面的盖子掀开王爷爷也不由得惊呼一声：
“甲鱼这可是好东西啊！”
虽然农村没人吃这玩意可是在城里甲鱼绝对是难得一见的高级货。
像这种十多年的甲鱼少说也得十几块钱都快顶普通工人半个月的工资喽。
也就是这年头交通不便信息不畅要不然野生的甲鱼估计早就抓得快要绝迹。
想到这个问题刘青山就联想到了山野菜其实道理都是一样的。
下午当然继续挖塘泥期间刘青山还被老支书告知：明天去公社开会。
搞得刘青山还挺纳闷：“支书爷爷开会不是有您和队长叔呢？”
老支书吧嗒着小烟袋：“公社特意通知说明天每个大队去三个人其中必须有一个能识字的俺琢磨着咱们夹皮沟就你学历算最高的。”
说起来这也是当时农村的一大特色：许多村里的当家人其实都是文盲。
不认识字的不会写字的村干部大有人在。
老支书还好一些多少能读懂报纸张队长就惨了斗大个字能认识一箩筐就不错了。
刘青山看过张队长去公社开会所做的会议记录简直就跟鬼画符似的。
大概只有张队长自个能瞧明白回来传达精神的时候一般也都不出错。
偶尔也有例外一次公社召开计生会议张队长回来召开村民大会看着自己的小本本念：
“上边号召开展计划生育坚决消灭小三儿从明天起家家户户的爷们都要去公社卫生院带环然后做结扎！”
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洗了个澡刘青山又变回清清爽爽的小帅哥然后帮着母亲做午饭。
分的鱼已经领回来：一条大鲤鱼四五条一斤多的鲶鱼胡子剩下的就是一盆小杂鱼和一只大甲鱼。
对啦还有刘青山弄回来的水老瘪挤在盆子里爬个不停看得人有点头皮发麻。
鲶鱼自然是炖茄子最好林芝已经泡了小半盆茄子干他们家的大棚里还真没栽种茄子。
把鲶鱼炖到锅里刘青山就去当院那口灶子忙活老四和山杏坐在小板凳上帮他烧火。
先烧了点开水把水老瘪放里面焯一下用笊篱搭出来之后锅里再放几勺子豆油等油温升起来之后就把水老瘪分几次开炸。
外皮炸酥之后就捞到盘子里再炒点椒盐儿就算完事。
吃饭的时候一桌子显然是放不下的因为把王教授和几名学生也都请过来。
主菜就是鲶鱼炖茄子了盛了两大盆鲶鱼肉质细嫩富含油脂大伙都吵吵好吃。
看到那一盘子黑黢黢的油炸水老瘪没人动筷刘青山指了指：“都尝尝这个很香的。”
满桌子的人都直摇头只有杨红缨相信这个老弟于是用筷子夹起来一只。
瞧着是有点吓人一时间也不敢往嘴里放。
刘青山也乐呵呵地夹起一只直接上手在水老瘪的尾巴掐了一下：
“把内脏这些脏东西就带出来还有翅膀的硬壳不愿意吃的也可以摘下来剩下的就都可以吃了。”
说完之后蘸了少许椒盐整个水老瘪就全都扔进嘴里嚼得咔哧咔哧直响。
真吃啊！
几名年轻的学生都瞧得有点眼睛发直魏铁柱咧咧嘴：“青山啥味啊？”
“尝尝不就知道了堂堂男子汉连这点勇气都没有？”
刘青山又往碗里夹了几个然后给山杏和小老四都剥了两只。
看到连杨红缨这位大姐姐都敢吃魏铁柱和张海洋他们也都硬着头皮闭着眼睛往嘴里塞了一只。
一嚼之下香气竟然十分独特而且越嚼越香比鱼啊肉啊什么的好吃多了。
“嗯好吃比知了猴还香！”
杨红缨嘴里赞着又夹了一只还朝刘金凤示意了一下。
两个小的也都吃得眉开眼笑直接下手抓。
“这要是有点小啤酒啧啧。”
刘青山嘴里轻声念叨着然后就听到炕上传来王教授的声音：
“你们谁能喝酒的就少喝两盅油炸水老瘪这么好的下酒菜不喝点太可惜啦。”
敢情老师早就吃上了倒是他们这些年轻人胆气显得小了点。
学生们心里感叹着都过去用饭碗倒了一两二两的。
水老瘪下酒还真是绝配等到午饭结束两盘子油炸水老瘪竟然一个都没剩。
吃饱喝足学生们先回住处午休而刘青山则乐呵呵地跟王教授说：
“王爷爷晚上可别答应别人家的饭局一定回来吃。”
他知道今天家家都分了鱼肯定有人会邀请王教授他们去家里搓一顿的。
王教授笑吟吟地问道：“小山子你又弄了什么好东西？”
刘青山也不说话领着王教授来到外屋地把木盆上面的盖子掀开王爷爷也不由得惊呼一声：
“甲鱼这可是好东西啊！”
虽然农村没人吃这玩意可是在城里甲鱼绝对是难得一见的高级货。
像这种十多年的甲鱼少说也得十几块钱都快顶普通工人半个月的工资喽。
也就是这年头交通不便信息不畅要不然野生的甲鱼估计早就抓得快要绝迹。
想到这个问题刘青山就联想到了山野菜其实道理都是一样的。
下午当然继续挖塘泥期间刘青山还被老支书告知：明天去公社开会。
搞得刘青山还挺纳闷：“支书爷爷开会不是有您和队长叔呢？”
老支书吧嗒着小烟袋：“公社特意通知说明天每个大队去三个人其中必须有一个能识字的俺琢磨着咱们夹皮沟就你学历算最高的。”
说起来这也是当时农村的一大特色：许多村里的当家人其实都是文盲。
不认识字的不会写字的村干部大有人在。
老支书还好一些多少能读懂报纸张队长就惨了斗大个字能认识一箩筐就不错了。
刘青山看过张队长去公社开会所做的会议记录简直就跟鬼画符似的。
大概只有张队长自个能瞧明白回来传达精神的时候一般也都不出错。
偶尔也有例外一次公社召开计生会议张队长回来召开村民大会看着自己的小本本念：
“上边号召开展计划生育坚决消灭小三儿从明天起家家户户的爷们都要去公社卫生院带环然后做结扎！”
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