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主为了减少损失，才会留栏到三十个月以上。</p>
老霉地广人稀，畜牧业养殖相当发达。在以前的时候，每年出产的牛肉国内基本消耗不完，所以，存在这留栏存量的现象，但自从老霉通过各种手段打开了亚洲市场之后，老霉国内的牛肉就不愁卖了，压存栏量的事情，已经很久都没有发生了。顶多也就是压一压价格而已。</p>
当然了，牛肉的品质不一样，价格就是不同的。</p>
现在孙小平他们吃的牛肉，是标准的牛肉，属于特优，特选这一类。</p>
这种牛肉一般是不提供给超市或者是商场的。</p>
这种牛肉一般有自己的专卖店，或者是只提供给上等的西餐厅。</p>
超市里面可以买的到的牛肉，最好的只有优选的，不过优选的价格也是最贵的。</p>
一磅（九两）优选的牛肉，差不多要卖到五十美刀，确实是太贵了。</p>
但优选之下，标准、商用、可用这三样牛肉的价格，就要便宜的多了。</p>
标准的牛肉，一磅的价格不到六美刀，商用的也就是四美刀左右，可用的两美刀，切碎和制罐的牛肉是无法直接使用的，切碎的还可以卖个肉馅啥的，差不多一公斤一美刀左右，最后制罐的牛肉，其实做出来的罐头，除了特供给军队的之外，基本上老霉的平民是不吃的。</p>
老霉平民买这样的罐头主要用来喂家里面的宠物，一公斤的罐头，如果超市打折的时候，也就是卖三十到五十美分，最贵的时候，也不到一美刀。</p>
除了这些，老霉这边的牛肉的屠宰率比起国内也要高得多。</p>
国内的牛肉屠宰率，只有不到百分之五十，而老霉的这边的牛肉的屠宰率甚至能达到百分之八十以上，差了百分之三十，真的差了很多。</p>
所以在国内，特优级别的牛肉，基本上都是特供给那些顶级西餐厅的，大家可以去超市里面买到的牛肉，最嫩的黄瓜条，在老霉这边基本上也就是商用级别的，再差一些基本上就是可用级别的。</p>
波士顿这边的生活费用相当的高，但可用级别的牛肉，折合成毛爷爷，一斤也不到二十块钱。</p>
但在国内，却要卖到四十到五十块。。</p>
而要是按着国内四十多、五十块钱买来的标准级别的牛肉，在国内的牛排餐馆里面，却要卖到二、三百。</p>
这就是差距，两、三百块钱的牛肉，只要做熟了，没有什么怪味，那自然是极好吃的，而且最主要的是，这肉也没有打水，那肉质，自然相当的不错。</p>
吃了几大块牛排，孙小平有用叉子叉起了一块鱼肉。</p>
鱼肉的味道很好，很细，没有鱼刺，而且最让他惊讶的是，因为冷水鱼的关系，这鱼肉竟然是甜的。</p>
“这是大西洋鳕鱼，是老虎他们今天从渔场捕捞到了，算是大西洋的经济鱼种之一，以前这里有的是，不过后来由于过度捕捞，大西洋鲟鱼的数量大减，现在已经不多了。以后我们渔场要养鱼的话，这种鱼也是必不可少的。”</p>
看到孙小平那满意的目光，罗斯·加利亚一脸笑意的说道。</p>
“嗯，这种鱼不错，如果卖到华国去，一定很受欢迎。”点了点头，孙小平一脸认真的说道。</p>
他这时候对于自己的这个赢来的溪水河农庄更感兴趣了，只是正常的养殖，牛肉，鱼肉的品质就如此出色，要是通过他的空间改良牧草和海草，培育更好的牛种鱼苗，估计牛肉鱼肉的味道将更加出色。</p>
他有信心，要不了一年时间，这个溪水河农场的就能盈利，而且，盈利的能力将大大超过自己在国内的产业。</p>
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主为了减少损失，才会留栏到三十个月以上。</p>
老霉地广人稀，畜牧业养殖相当发达。在以前的时候，每年出产的牛肉国内基本消耗不完，所以，存在这留栏存量的现象，但自从老霉通过各种手段打开了亚洲市场之后，老霉国内的牛肉就不愁卖了，压存栏量的事情，已经很久都没有发生了。顶多也就是压一压价格而已。</p>
当然了，牛肉的品质不一样，价格就是不同的。</p>
现在孙小平他们吃的牛肉，是标准的牛肉，属于特优，特选这一类。</p>
这种牛肉一般是不提供给超市或者是商场的。</p>
这种牛肉一般有自己的专卖店，或者是只提供给上等的西餐厅。</p>
超市里面可以买的到的牛肉，最好的只有优选的，不过优选的价格也是最贵的。</p>
一磅（九两）优选的牛肉，差不多要卖到五十美刀，确实是太贵了。</p>
但优选之下，标准、商用、可用这三样牛肉的价格，就要便宜的多了。</p>
标准的牛肉，一磅的价格不到六美刀，商用的也就是四美刀左右，可用的两美刀，切碎和制罐的牛肉是无法直接使用的，切碎的还可以卖个肉馅啥的，差不多一公斤一美刀左右，最后制罐的牛肉，其实做出来的罐头，除了特供给军队的之外，基本上老霉的平民是不吃的。</p>
老霉平民买这样的罐头主要用来喂家里面的宠物，一公斤的罐头，如果超市打折的时候，也就是卖三十到五十美分，最贵的时候，也不到一美刀。</p>
除了这些，老霉这边的牛肉的屠宰率比起国内也要高得多。</p>
国内的牛肉屠宰率，只有不到百分之五十，而老霉的这边的牛肉的屠宰率甚至能达到百分之八十以上，差了百分之三十，真的差了很多。</p>
所以在国内，特优级别的牛肉，基本上都是特供给那些顶级西餐厅的，大家可以去超市里面买到的牛肉，最嫩的黄瓜条，在老霉这边基本上也就是商用级别的，再差一些基本上就是可用级别的。</p>
波士顿这边的生活费用相当的高，但可用级别的牛肉，折合成毛爷爷，一斤也不到二十块钱。</p>
但在国内，却要卖到四十到五十块。。</p>
而要是按着国内四十多、五十块钱买来的标准级别的牛肉，在国内的牛排餐馆里面，却要卖到二、三百。</p>
这就是差距，两、三百块钱的牛肉，只要做熟了，没有什么怪味，那自然是极好吃的，而且最主要的是，这肉也没有打水，那肉质，自然相当的不错。</p>
吃了几大块牛排，孙小平有用叉子叉起了一块鱼肉。</p>
鱼肉的味道很好，很细，没有鱼刺，而且最让他惊讶的是，因为冷水鱼的关系，这鱼肉竟然是甜的。</p>
“这是大西洋鳕鱼，是老虎他们今天从渔场捕捞到了，算是大西洋的经济鱼种之一，以前这里有的是，不过后来由于过度捕捞，大西洋鲟鱼的数量大减，现在已经不多了。以后我们渔场要养鱼的话，这种鱼也是必不可少的。”</p>
看到孙小平那满意的目光，罗斯·加利亚一脸笑意的说道。</p>
“嗯，这种鱼不错，如果卖到华国去，一定很受欢迎。”点了点头，孙小平一脸认真的说道。</p>
他这时候对于自己的这个赢来的溪水河农庄更感兴趣了，只是正常的养殖，牛肉，鱼肉的品质就如此出色，要是通过他的空间改良牧草和海草，培育更好的牛种鱼苗，估计牛肉鱼肉的味道将更加出色。</p>
他有信心，要不了一年时间，这个溪水河农场的就能盈利，而且，盈利的能力将大大超过自己在国内的产业。</p>
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