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一听张有信的话。
王忆大感兴趣：“哈你还有这技术？可是私酿酒是不是违法啊？”
张有信说道：“咱们自己喝又不拿去卖这有什么违法不违法的？”
“不是违法不违法的问题”王向红摇摇头“红薯酿酒我也会多简单的事煮熟地瓜晒一晒放上酒曲再用稻谷壳子混泥土密封酒坛子静置以后去发酵就得了。”
他有些疑惑的看向王忆：“王老师你懂那么多的知识不会用红薯酿酒？”
这事多简单。
王老师连做收音机都会竟然不会酿酒？
这让人难以置信。
王忆快速的说道：“用你说的这种方法我也会——但这样的酿酒方法不安全咱们都知道这不管红薯还是玉米、高粱酿酒的原理都是将淀粉转化为酒精对吧？”
“但我给你们说发酵过程中必须有指标来监控否则不安全淀粉不光会转化为酒精乙醇还会转化为甲醇甲醇毒性很强几克就能致命！”
“国家不许私人酿酒就是因为这回事自己酿酒太危险了没法把控品质！”
将理由解释出来王忆微笑着面对疑惑的两人。
这个理由足够糊弄两人了。
至于淀粉发酵会不会转化为甲醇这个他也不清楚但他知道有一种致命假酒就是里面含有甲醇。
王向红和张有信哪懂这个？
王忆这番话还真是在情理之中两人听后便点点头：“确实自己酿酒得小心容易酿出问题来。”
“我酿酒没问题我技术好对火候把控的也好。”
张有信很自信但王向红不给他酿酒的机会就说自己酿酒没有这些纯粮酒好喝也不如纯粮酒实惠。
这点确实。
张有信咂咂嘴说：“主要是自己酿酒自己喝有氛围你们看这天冷了等天冷的不能出海的时候老少爷们凑在一起炒个花生米、炖个肥鸡一起喝自家酿的酒——多滋润！”
王向红乐呵呵的说：“自己酿酒还得需要家伙什总归不如买点酒合算。”
“那啥你不是挺忙的？赶紧去忙吧。”
张有信说道：“那你先让我上个茅房我这次上来送信还有一个原因就是我得上茅房。”
王向红说道：“去我家里上吧——记住去小厕所别去大厕所大厕所边沿的砖头松动了蹲上去一不小心就会掀翻到厕所里头去。”
张有信问道：“怎么还有小厕所、大厕所？你家里两个厕所？”
王向红点头说是领着他下去了。
渔岛农家的厕所绝大多数都是旱厕就是厕所里挖个大土坑人蹲在坑沿上解决需要。
但王忆给教师宿舍和王向红家里都装了陶瓷便盆其中教师宿舍为
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一听张有信的话。
王忆大感兴趣：“哈你还有这技术？可是私酿酒是不是违法啊？”
张有信说道：“咱们自己喝又不拿去卖这有什么违法不违法的？”
“不是违法不违法的问题”王向红摇摇头“红薯酿酒我也会多简单的事煮熟地瓜晒一晒放上酒曲再用稻谷壳子混泥土密封酒坛子静置以后去发酵就得了。”
他有些疑惑的看向王忆：“王老师你懂那么多的知识不会用红薯酿酒？”
这事多简单。
王老师连做收音机都会竟然不会酿酒？
这让人难以置信。
王忆快速的说道：“用你说的这种方法我也会——但这样的酿酒方法不安全咱们都知道这不管红薯还是玉米、高粱酿酒的原理都是将淀粉转化为酒精对吧？”
“但我给你们说发酵过程中必须有指标来监控否则不安全淀粉不光会转化为酒精乙醇还会转化为甲醇甲醇毒性很强几克就能致命！”
“国家不许私人酿酒就是因为这回事自己酿酒太危险了没法把控品质！”
将理由解释出来王忆微笑着面对疑惑的两人。
这个理由足够糊弄两人了。
至于淀粉发酵会不会转化为甲醇这个他也不清楚但他知道有一种致命假酒就是里面含有甲醇。
王向红和张有信哪懂这个？
王忆这番话还真是在情理之中两人听后便点点头：“确实自己酿酒得小心容易酿出问题来。”
“我酿酒没问题我技术好对火候把控的也好。”
张有信很自信但王向红不给他酿酒的机会就说自己酿酒没有这些纯粮酒好喝也不如纯粮酒实惠。
这点确实。
张有信咂咂嘴说：“主要是自己酿酒自己喝有氛围你们看这天冷了等天冷的不能出海的时候老少爷们凑在一起炒个花生米、炖个肥鸡一起喝自家酿的酒——多滋润！”
王向红乐呵呵的说：“自己酿酒还得需要家伙什总归不如买点酒合算。”
“那啥你不是挺忙的？赶紧去忙吧。”
张有信说道：“那你先让我上个茅房我这次上来送信还有一个原因就是我得上茅房。”
王向红说道：“去我家里上吧——记住去小厕所别去大厕所大厕所边沿的砖头松动了蹲上去一不小心就会掀翻到厕所里头去。”
张有信问道：“怎么还有小厕所、大厕所？你家里两个厕所？”
王向红点头说是领着他下去了。
渔岛农家的厕所绝大多数都是旱厕就是厕所里挖个大土坑人蹲在坑沿上解决需要。
但王忆给教师宿舍和王向红家里都装了陶瓷便盆其中教师宿舍为
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