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    武林 rg,最快更新最新章节!     对于酒庄的科研实力,刘琦并没有怀疑,

    但想要酿造出几百年前口味的红酒,其难度实在是太大了,尤其是在工艺失传的情况下,

    即使刘琦自己也没有绝对的百分之百的把握。

    “都在档案室里!”布鲁诺回应道。

    “资料都查过吧?在细节方面有没有出入的地方,或者是,资料里面有没有提过香草的信息?”刘琦继续问道。

    “资料我们都翻阅过,包括所有的气象记录,以及土壤检测记录在内,并无任何出入,

    不过,因为当年战乱的原因,出现了两次资料断层,时间大概有13年的时间,至于这13年的时间发生了什么,我们暂时无法考证。”

    这是没办法的事情,两次世界大战都对世界经济和文化造成了难以修复的创伤,更别说这些酒庄。

    甚至,玫瑰山庄的另外一处葡萄种植园就是在二战期间被彻底烧毁。

    “监测出现空白,这很好理解,只要现在的数据和以前的数据能对上,或者是出入不太大,足以说明种植园本身没有问题。”

    “其实,说白了,还是工艺失传的原因。”刘琦听后,解释道。

    “那现在怎么办?”布鲁诺问道,酿酒工艺本身不外传,知道的人并不多,想要找当年的酿酒师傅,这可能吗?

    除非去棺材里找。

    “先看看再说!”刘琦也没有更好的办法。

    刘琦决定亲自检测酿酒的每一道工序。

    布利斯因为年龄的原因,被留在了休息室,布鲁诺陪着自己检测每一道工序。

    其实,如果刘琦先前没有来过这里,没有托里和布利斯的极力推崇,刘琦压根就没资格走近这里,更别说详细检测每一道工序,这无疑将山庄最大的秘密暴露在外人面前。

    不过,布鲁诺并不知道,眼前这位酿酒大师早已经通过金属感知扫描了整个酿酒基地,

    根本没有任何秘密可言。

    因为还没到葡萄成熟季节,所使用的葡萄都是从市场采购的优质葡萄,赤霞珠

    “这并不是波尔多的赤霞珠吧?”刘琦细细打量着那串葡萄,猜测道。

    “呵呵!刘先生的眼里果然厉害,这的确不是鍅国产的赤霞珠,而是来自意达莉,

    当然,品质我们已经检测过,自然没有任何问题。”布鲁诺坦然说道。

    刘琦听后,拿起一颗葡萄,碾碎,闻了闻。

    和脑中所储存的资料进行对比,其品质的确没问题,属于优质赤霞珠。

    所以,原材料没问题。

    刘琦在布鲁诺的陪同下,检查整个酿酒过程。

    来到发酵车间,刘琦便发现了问题的关键点。

    “你们太着急了!”刘琦叹气道。

    虽然利用先进科技提前完成发酵整个过程,但那只是相对于普通红酒酿酒工艺,

    更何况,失去曾经的酿酒工艺,没有数据进行参照,如何把握整个发酵过程。

    而刘琦之所以敢如此确定,就是因为先前利用金属

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