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十一岁的夜刀神狗朗站在厨房,僵住不动。
「糟糕……顺序……」
今天的晚餐是韭菜炒蛋、竹荚鱼干和豆腐青葱味噌汤。这是放学回家的路上,他在脑中思考、决定好的菜单。
冰箱里有什么菜,该怎么运用,事先在脑中演练一遍。这是狗朗最近想出来的料理诀窍。
不同菜色需要不同的调理方式,有的不光是单纯烤一烤或煮一煮就好,有时也必须适度加入蛋汁,或增添调味料。
这时,有没有在脑中明确地彩排料理顺序,将使成果判如天壤。先想像菜肴的全貌,再把达到那一步所需的细节准备好。这就是狗朗领悟到的诀窍。
将调味料事先调好,装入小盘,或是将之后下锅的蔬菜装在另一个大碗里准备好等等……具体来说,就是这一类的细节。
说起来,对会做菜的人来说,这种程度的诀窍不过是基础中的基础,然而对狗朗而言却是一大发现。
他总是在思考该如何克服自己的笨拙。
然而——
「唔,怎么会这样。」
取出来放在砧板上的韭菜,已经不能用了。
昨天还挺新鲜的韭菜,现在一看,叶尖竟如同溶解般腐烂,发出讨人厌的臭味。梅雨季节就是这么可怕。即使冰在冰箱里,还是不能掉以轻心。
「唔唔。」
狗朗烦恼着。在他心中有着理想的韭菜炒蛋。那是两星期前,他的监护人三轮一言站在厨房里教他做的韭菜炒蛋。
「听好了,小黑。先切韭菜,再用麻油炒。」
一言的说明和他手上的动作都快得令狗朗差点来不及记笔记。一言做菜时的动作灵活俐落,同时说着:
「我喜欢的吃法是在这里勾芡,重点是用柑橘醋取代一般的醋,这样就能让味道更醇厚——」
狗朗拼命点头,目不转睛地盯着一言手中的动作。一言切着韭菜的手仿佛在跳舞,就算扣掉狗朗对他的崇拜,还是不得不说那姿态真是既优雅又有魅力。以男性来说,他的手指偏细长,宛如钢琴家的手指,散发一股高贵的气质。
这正可说是艺术家的手啊。狗朗一直对与料理无关的部分赞叹不已。
当然,完成后的味道也是最棒的。
站在厨房里想重现当时一言所教的韭菜炒蛋,最重要的韭菜却不能用了。一筹莫展的狗朗没有察觉到另一件事。
同时进行的烤竹荚鱼已经开始出现烧焦的地方。
再这样下去,所有食材都会完蛋。就在危机当头时,人影一晃,一个有着一头自然卷黑发的人来到狗朗身边。
几乎是随时挂在脸上的温柔笑容。
有点斜的肩膀,
一如往常的轻便和服。
伸手关掉正在烤鱼的炉火,微微偏着头的他说:
「小黑,需要帮忙吗?」
沉稳的声音。
「一、一言大人!」
此人正是一家之主,三轮一言。瞄了变色的韭菜一眼,他说:
「哎呀呀,这韭菜真是可惜了。」
叹了一口气。
「梅雨季节适合读书,所以我并不讨厌这个季节,但缺点就是想外出吟咏俳句时不方便,以及食物容易腐坏。」
他站在冰箱前,打开蔬果柜挑选。
「唔呣,不过,即使在这样的季节,你看来心情还是不错喔。就选你吧。」
这么说着,从冰箱里取出番茄。接下来就是三轮一言的个人秀了。只见他以迅雷不及掩耳的速度切完番茄,并放入事先热好麻油的平底锅,瞬间就用盐与胡椒调味炒好了。接着将炒好的番茄取出,再把加入美乃滋的蛋汁放进锅里,等蛋差不多凝固时再次放回番茄。
「这……」
狗朗露出被彻底打败的表情。
「和韭菜炒蛋的做法完全一样,对吗?」
「嗯?」
一言轻松随性地回头对狗朗说。
「是啊。因为韭菜不能用了,我就试看看用番茄。虽然菜色的感觉完全不一样,但这样应该也很好吃喔。」
他同时做了中式口味的勾芡,淋在番茄炒蛋上。真是一道光看就令人食欲高涨的菜肴。不只如此,一言还用筷子仔细剥下所有带点焦味的竹荚鱼鱼肉,再跟小黄瓜及海带芽的醋溜凉拌和在一起。就这样,几乎没有一丝停顿地完成他的独创料理。
狗朗只能在一旁赞叹。
(简直就是行云流水!)
虽然才十一岁,与俳句诗人三轮一言生活在一起的狗朗,自然而然学会不少这种程度的艰涩词汇。
狗朗穷追猛打地缠着问:
「为什么?为什么一言大人能把食材运用得如此称心如意呢?」
面对这个问题,一言思考了一下。
「我想,应该是因为我会去倾听食物的声音吧?番茄啦、韭菜啦、蛋和竹荚鱼啦,我会好好去倾听他们希望我怎么用喔。」
狗朗静了下来。
「只要用指尖触碰,嗅闻气味,食物就会告诉我们该怎么做,才是对我们最好的方式。」
他这番话,既不是开玩笑,也不是卖关子,更不是醉言醉语。三轮一言,这位当今第七王权者,他可是再认真也不过了。
一边微笑,一边用手巾擦手,他又接着说:
「食物可是很爱讲话的呢。」
一般人听到这种梦幻修辞,大概会这么说:
「你这家伙在鬼扯什么啊!」
然而,夜刀神狗朗不一样。
「……」
双眼闪闪发亮的他,只是一个劲儿地用力点头。
「不愧是一言大人!解释得好清楚,我明白了!」
这对师徒其实是很相似的。
坐上餐桌之后,狗朗再次发出赞叹。
「一言大人,饭菜真的好好吃喔!」
「是吗,那太好了。」
以正确手势使用筷子的一言微笑着说。五坪左右的客厅里,只有一张矮桌。没有电视也没有冷气,倒是有一个大挂钟和旧型真空管收音机。檐廊边的窗户敞开,傍晚的凉风习习吹来。
滴滴答答的雨已歇止,橘红色的天边缓缓飘过流云。
「……不过,我觉得有点抱歉。」
狗朗一边吃饭,一边沮桑地垂着肩膀说。
「这原本是我该做好的事,却又让一言大人来帮我做饭了。」
再次郑重地转向一言,狗朗低下头。
「真的很抱歉。」
干脆的动作,符合少年的作风。
「……」
一言露出难以言喻的表情。
「嗯,关于这件事呢,小黑。」
「是,您说!」
狗朗抬起头,双眼炯炯有神地盯着一言。
「就是啊,你为我做饭的事,我真的很欣慰,可是……该怎么说呢?是不是已经超出一般家庭孩子帮忙做家事的范围啦?」
眨着眼,狗朗似乎不明白他的意思。一言伤脑筋地说:
「该怎么说才好呢?我的身体基本上虽然不大好,但做这些家事还是完全没问题的。」
「那当然!没有什么事是一言大人做不到的!只要一言大人愿意,就算是太空人或内阁总理,一定也马上就当得上!」
「谢谢。」
忠心耿耿的徒弟这番话,让身为师父的一言笑了起来。
「你这么说,我真的很高兴。」
「是!」
「不过、不对啦。我现在要说的不是这个。听我说,把所有家事都交给你做,我也觉得过意不去。光是你没事叫我『大人』这件事,就让我觉得浑身不对劲。」
狗朗歪着脖子。
他的五官超乎常人地俊美,将来绝对会长成一个美少年。就连眼睛的大小都和村子里其他小孩完全不一样。
来到一言身边已经四年了,到现在还是改不掉生疏礼貌的态度。
不。
或许应该说,在他师兄离开这个家后,这一点有愈来愈强烈的倾向。
「可是,一言大人。」
狗朗说。
「上次我问您时,一言大人不是说过,自己的孩提时代也是这样伺候老太爷的吗?」
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十一岁的夜刀神狗朗站在厨房,僵住不动。
「糟糕……顺序……」
今天的晚餐是韭菜炒蛋、竹荚鱼干和豆腐青葱味噌汤。这是放学回家的路上,他在脑中思考、决定好的菜单。
冰箱里有什么菜,该怎么运用,事先在脑中演练一遍。这是狗朗最近想出来的料理诀窍。
不同菜色需要不同的调理方式,有的不光是单纯烤一烤或煮一煮就好,有时也必须适度加入蛋汁,或增添调味料。
这时,有没有在脑中明确地彩排料理顺序,将使成果判如天壤。先想像菜肴的全貌,再把达到那一步所需的细节准备好。这就是狗朗领悟到的诀窍。
将调味料事先调好,装入小盘,或是将之后下锅的蔬菜装在另一个大碗里准备好等等……具体来说,就是这一类的细节。
说起来,对会做菜的人来说,这种程度的诀窍不过是基础中的基础,然而对狗朗而言却是一大发现。
他总是在思考该如何克服自己的笨拙。
然而——
「唔,怎么会这样。」
取出来放在砧板上的韭菜,已经不能用了。
昨天还挺新鲜的韭菜,现在一看,叶尖竟如同溶解般腐烂,发出讨人厌的臭味。梅雨季节就是这么可怕。即使冰在冰箱里,还是不能掉以轻心。
「唔唔。」
狗朗烦恼着。在他心中有着理想的韭菜炒蛋。那是两星期前,他的监护人三轮一言站在厨房里教他做的韭菜炒蛋。
「听好了,小黑。先切韭菜,再用麻油炒。」
一言的说明和他手上的动作都快得令狗朗差点来不及记笔记。一言做菜时的动作灵活俐落,同时说着:
「我喜欢的吃法是在这里勾芡,重点是用柑橘醋取代一般的醋,这样就能让味道更醇厚——」
狗朗拼命点头,目不转睛地盯着一言手中的动作。一言切着韭菜的手仿佛在跳舞,就算扣掉狗朗对他的崇拜,还是不得不说那姿态真是既优雅又有魅力。以男性来说,他的手指偏细长,宛如钢琴家的手指,散发一股高贵的气质。
这正可说是艺术家的手啊。狗朗一直对与料理无关的部分赞叹不已。
当然,完成后的味道也是最棒的。
站在厨房里想重现当时一言所教的韭菜炒蛋,最重要的韭菜却不能用了。一筹莫展的狗朗没有察觉到另一件事。
同时进行的烤竹荚鱼已经开始出现烧焦的地方。
再这样下去,所有食材都会完蛋。就在危机当头时,人影一晃,一个有着一头自然卷黑发的人来到狗朗身边。
几乎是随时挂在脸上的温柔笑容。
有点斜的肩膀,
一如往常的轻便和服。
伸手关掉正在烤鱼的炉火,微微偏着头的他说:
「小黑,需要帮忙吗?」
沉稳的声音。
「一、一言大人!」
此人正是一家之主,三轮一言。瞄了变色的韭菜一眼,他说:
「哎呀呀,这韭菜真是可惜了。」
叹了一口气。
「梅雨季节适合读书,所以我并不讨厌这个季节,但缺点就是想外出吟咏俳句时不方便,以及食物容易腐坏。」
他站在冰箱前,打开蔬果柜挑选。
「唔呣,不过,即使在这样的季节,你看来心情还是不错喔。就选你吧。」
这么说着,从冰箱里取出番茄。接下来就是三轮一言的个人秀了。只见他以迅雷不及掩耳的速度切完番茄,并放入事先热好麻油的平底锅,瞬间就用盐与胡椒调味炒好了。接着将炒好的番茄取出,再把加入美乃滋的蛋汁放进锅里,等蛋差不多凝固时再次放回番茄。
「这……」
狗朗露出被彻底打败的表情。
「和韭菜炒蛋的做法完全一样,对吗?」
「嗯?」
一言轻松随性地回头对狗朗说。
「是啊。因为韭菜不能用了,我就试看看用番茄。虽然菜色的感觉完全不一样,但这样应该也很好吃喔。」
他同时做了中式口味的勾芡,淋在番茄炒蛋上。真是一道光看就令人食欲高涨的菜肴。不只如此,一言还用筷子仔细剥下所有带点焦味的竹荚鱼鱼肉,再跟小黄瓜及海带芽的醋溜凉拌和在一起。就这样,几乎没有一丝停顿地完成他的独创料理。
狗朗只能在一旁赞叹。
(简直就是行云流水!)
虽然才十一岁,与俳句诗人三轮一言生活在一起的狗朗,自然而然学会不少这种程度的艰涩词汇。
狗朗穷追猛打地缠着问:
「为什么?为什么一言大人能把食材运用得如此称心如意呢?」
面对这个问题,一言思考了一下。
「我想,应该是因为我会去倾听食物的声音吧?番茄啦、韭菜啦、蛋和竹荚鱼啦,我会好好去倾听他们希望我怎么用喔。」
狗朗静了下来。
「只要用指尖触碰,嗅闻气味,食物就会告诉我们该怎么做,才是对我们最好的方式。」
他这番话,既不是开玩笑,也不是卖关子,更不是醉言醉语。三轮一言,这位当今第七王权者,他可是再认真也不过了。
一边微笑,一边用手巾擦手,他又接着说:
「食物可是很爱讲话的呢。」
一般人听到这种梦幻修辞,大概会这么说:
「你这家伙在鬼扯什么啊!」
然而,夜刀神狗朗不一样。
「……」
双眼闪闪发亮的他,只是一个劲儿地用力点头。
「不愧是一言大人!解释得好清楚,我明白了!」
这对师徒其实是很相似的。
坐上餐桌之后,狗朗再次发出赞叹。
「一言大人,饭菜真的好好吃喔!」
「是吗,那太好了。」
以正确手势使用筷子的一言微笑着说。五坪左右的客厅里,只有一张矮桌。没有电视也没有冷气,倒是有一个大挂钟和旧型真空管收音机。檐廊边的窗户敞开,傍晚的凉风习习吹来。
滴滴答答的雨已歇止,橘红色的天边缓缓飘过流云。
「……不过,我觉得有点抱歉。」
狗朗一边吃饭,一边沮桑地垂着肩膀说。
「这原本是我该做好的事,却又让一言大人来帮我做饭了。」
再次郑重地转向一言,狗朗低下头。
「真的很抱歉。」
干脆的动作,符合少年的作风。
「……」
一言露出难以言喻的表情。
「嗯,关于这件事呢,小黑。」
「是,您说!」
狗朗抬起头,双眼炯炯有神地盯着一言。
「就是啊,你为我做饭的事,我真的很欣慰,可是……该怎么说呢?是不是已经超出一般家庭孩子帮忙做家事的范围啦?」
眨着眼,狗朗似乎不明白他的意思。一言伤脑筋地说:
「该怎么说才好呢?我的身体基本上虽然不大好,但做这些家事还是完全没问题的。」
「那当然!没有什么事是一言大人做不到的!只要一言大人愿意,就算是太空人或内阁总理,一定也马上就当得上!」
「谢谢。」
忠心耿耿的徒弟这番话,让身为师父的一言笑了起来。
「你这么说,我真的很高兴。」
「是!」
「不过、不对啦。我现在要说的不是这个。听我说,把所有家事都交给你做,我也觉得过意不去。光是你没事叫我『大人』这件事,就让我觉得浑身不对劲。」
狗朗歪着脖子。
他的五官超乎常人地俊美,将来绝对会长成一个美少年。就连眼睛的大小都和村子里其他小孩完全不一样。
来到一言身边已经四年了,到现在还是改不掉生疏礼貌的态度。
不。
或许应该说,在他师兄离开这个家后,这一点有愈来愈强烈的倾向。
「可是,一言大人。」
狗朗说。
「上次我问您时,一言大人不是说过,自己的孩提时代也是这样伺候老太爷的吗?」
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