医路坦途追书网更新最快，(请牢记追书网网址：https://www.zhuishu5.com)
杖双手起了锅盖。
真的他们这一生或许吃过很多苦但看着他们默契的配合温柔的眼神羡慕死了一帮渴望爱情听说过爱情的城里人。
黑铁锅盖起开随着水雾扑面香气挡不住的就往大家的鼻子里窜。
“来小张院动筷子哈哈这道菜是以前是首长最爱吃的尝尝鱼羊鲜！看看有什么不一样的。”
既然做到了桌子上大家也就不客气了。
张凡筷子夹着一小块羊肉闻了闻放入嘴里后唰的眼睛睁大了。
说实话作为西北人的张凡其实对羊肉的爱好一般。
但这道菜真的不一样。
“怎么样？”老头笑呵呵的看着张凡。
“鲜不同于海鲜的鲜也不同于羊肉的肥美好似另外一种特殊的香。”
大家一听这话赶紧开始了特别是薛飞和王亚男两人如同比赛一样一个比一个吃的快也是饿了。
大铁锅里的汤色奶白奶白漂浮在汤面上的香菜葱花就如一叶叶扁舟一样配上一点点红彤彤的小辣椒翻滚的肉块真的像是一幅山水画。
老头和老太太偶尔吃一块然后满足的看着一群年轻人吃的热火朝天。
这道鱼羊鲜是有讲究的一般人做不来的。
羊是专门找的未煽的成年公羊在西北地区这种羊大家都不怎么吃因为雄性激素导致羊肉格外的膻。
可以说家里要是吃这个肉估计全楼层的人都知道你家吃羊肉了。
这肉啊必须先用当地富含碱性的植物搓揉大量的碱性物质把肉中的气味压制。
切大块比拳头都要大许多的肉块然后最重要的一点来了。
鱼不能是什么草鱼鲫鱼必须是河谷特产小白条这种鱼长不大而且鱼刺特别多就如一个仙人球身上包了一层鱼皮一样。
要是单独吃别说西北人就算是海边长大的人也吃不来刺多肉少。
估计当年老头他们也是偶然发现了这种做法这种鱼放入膻味越大的羊肉里面鲜香就越明显。
当羊肉六成熟的时候正是散发膻味的时候放入这种小白条比筷子粗不了多少比小拇指长不了多少的小鱼放入锅里。
然后小火大锅炖咕嘟咕嘟柴火锅上小火慢慢三四个小时后鱼肉鱼刺软烂入汤只有剩下适口的大块羊肉。
最后起锅前扔进去一点野香菜红辣椒葱花乖乖！
真的张凡在边疆吃过很多很多各种各样做法的羊肉。
黄焖、清炖、烤炸但从来都没吃过如此香味的羊肉。
而这种做法的羊肉瘦弱劲道而不老第一口下去是汤汁的香美劲道的羊肉越咀嚼越有一种回味悠长的鱼肉的淡香。
“来来来一口鱼羊鲜一口老米酒哪就美的很。”老汉劝着大家喝酒但市里的医生都摇着头不喝。
老汉也不强求和老李有一下没一下的碰着滋滋滋的喝着。
一锅羊肉一大锅羊肉吃的干干净净连点渣都没剩下。
“不行了都快撑了。太香了大爷啊这以后让我怎么吃其他的羊肉啊。”
王亚男撒娇般的给老汉说道。
“哈哈想吃了就来找大爷我给你们做。等会这还没完呢。”
说着话老太太端着一盘杂粮饼子出来。“吃肉胃里还不舒坦就着羊肉汤吃点杂粮饼子哪才叫舒服呢。
来来尝尝可别看不起这个杂粮饼子啊你们估计在城市里见都见不到。
这是用糜子混着小米大米蒸出来的。来姑娘再吃点看你瘦的。”
不光王亚男那朵还有妇科的吕淑颜她们估计吃的小肚子都出来了。
可看着张凡他们吃的格外的香忍不住拿了一点蘸着汤水尝了尝乖乖肉香鱼鲜五谷的醇厚真的绝了。
&n
-->>
杖双手起了锅盖。
真的他们这一生或许吃过很多苦但看着他们默契的配合温柔的眼神羡慕死了一帮渴望爱情听说过爱情的城里人。
黑铁锅盖起开随着水雾扑面香气挡不住的就往大家的鼻子里窜。
“来小张院动筷子哈哈这道菜是以前是首长最爱吃的尝尝鱼羊鲜！看看有什么不一样的。”
既然做到了桌子上大家也就不客气了。
张凡筷子夹着一小块羊肉闻了闻放入嘴里后唰的眼睛睁大了。
说实话作为西北人的张凡其实对羊肉的爱好一般。
但这道菜真的不一样。
“怎么样？”老头笑呵呵的看着张凡。
“鲜不同于海鲜的鲜也不同于羊肉的肥美好似另外一种特殊的香。”
大家一听这话赶紧开始了特别是薛飞和王亚男两人如同比赛一样一个比一个吃的快也是饿了。
大铁锅里的汤色奶白奶白漂浮在汤面上的香菜葱花就如一叶叶扁舟一样配上一点点红彤彤的小辣椒翻滚的肉块真的像是一幅山水画。
老头和老太太偶尔吃一块然后满足的看着一群年轻人吃的热火朝天。
这道鱼羊鲜是有讲究的一般人做不来的。
羊是专门找的未煽的成年公羊在西北地区这种羊大家都不怎么吃因为雄性激素导致羊肉格外的膻。
可以说家里要是吃这个肉估计全楼层的人都知道你家吃羊肉了。
这肉啊必须先用当地富含碱性的植物搓揉大量的碱性物质把肉中的气味压制。
切大块比拳头都要大许多的肉块然后最重要的一点来了。
鱼不能是什么草鱼鲫鱼必须是河谷特产小白条这种鱼长不大而且鱼刺特别多就如一个仙人球身上包了一层鱼皮一样。
要是单独吃别说西北人就算是海边长大的人也吃不来刺多肉少。
估计当年老头他们也是偶然发现了这种做法这种鱼放入膻味越大的羊肉里面鲜香就越明显。
当羊肉六成熟的时候正是散发膻味的时候放入这种小白条比筷子粗不了多少比小拇指长不了多少的小鱼放入锅里。
然后小火大锅炖咕嘟咕嘟柴火锅上小火慢慢三四个小时后鱼肉鱼刺软烂入汤只有剩下适口的大块羊肉。
最后起锅前扔进去一点野香菜红辣椒葱花乖乖！
真的张凡在边疆吃过很多很多各种各样做法的羊肉。
黄焖、清炖、烤炸但从来都没吃过如此香味的羊肉。
而这种做法的羊肉瘦弱劲道而不老第一口下去是汤汁的香美劲道的羊肉越咀嚼越有一种回味悠长的鱼肉的淡香。
“来来来一口鱼羊鲜一口老米酒哪就美的很。”老汉劝着大家喝酒但市里的医生都摇着头不喝。
老汉也不强求和老李有一下没一下的碰着滋滋滋的喝着。
一锅羊肉一大锅羊肉吃的干干净净连点渣都没剩下。
“不行了都快撑了。太香了大爷啊这以后让我怎么吃其他的羊肉啊。”
王亚男撒娇般的给老汉说道。
“哈哈想吃了就来找大爷我给你们做。等会这还没完呢。”
说着话老太太端着一盘杂粮饼子出来。“吃肉胃里还不舒坦就着羊肉汤吃点杂粮饼子哪才叫舒服呢。
来来尝尝可别看不起这个杂粮饼子啊你们估计在城市里见都见不到。
这是用糜子混着小米大米蒸出来的。来姑娘再吃点看你瘦的。”
不光王亚男那朵还有妇科的吕淑颜她们估计吃的小肚子都出来了。
可看着张凡他们吃的格外的香忍不住拿了一点蘸着汤水尝了尝乖乖肉香鱼鲜五谷的醇厚真的绝了。
&n
-->>
本章未完，点击下一页继续阅读