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    蛋炒饭要做到粒粒分明的关键在于米饭不要煮太烂。

    最好冷藏一会,再拿来做炒饭,可以选择隔夜冷米饭,在下锅炒制之前要用手将其捏散。

    怕变味的话,方法是在米饭中加入少许食盐搅拌后再保存。

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    牛小舞琢磨一会儿,说道:“那咱们合作的这个铺,租店的钱,从以后挣得银子里扣除吧。

    然后利润分成,你觉得要怎么分比较好。”

    叶清毫不犹豫的说:“不用扣了,这一块主要是你经营,我只要三成的利润就行了。

    我能提供的无非也就是钱家在崇安的人脉和势力罢了。写卖的那些事,我也帮不了你什么。”

    “这已经很好了,要是我自己一头热的就去开一个铺,指不定遇见什么事呢。

    这做店铺生意里面的学问也大着,不是我开个小吃摊子那种的小买卖。”

    牛小舞认真看着叶清,单从眼神上就能知道她是多么的满意了。

    “那咱们就先这样决定,明天上午九点你来钱府找我。”叶清放下茶杯道。

    “好,对了你若是喜欢吃我做的小吃的话,我明天带一点过去给你品尝看看有没有可能发展发展这个,嗯我可以教别人,然后让别人做?”

    牛小舞,说完捏起一个茶点,放进嘴里,然后皱了皱眉,把剩下的放下了。

    “好啊,不过还是先等铺做起来再说。”

    “嗯,那我就先回去了,我相公还在家里照顾老人,我也不好在外面耽搁太久。”

    “行,那就明天见。”

    等牛小舞走了,叶清倒了一杯茶,没有喝,而是望着手里茶水里自己的倒影出神。

    叶清其实心里也是有别的打量的,首先当然是觉得牛小舞这个人本身也是不错的,虽然对她还不是太熟悉,但是做人却很直爽。

    和她打了两次交道,能看得出来,她不是那种有歪心思的人。

    叶清以前就是在厨房里的一亩三分地里转来转去那种人,差别在于身分从小小学徒转为了后来的特级大厨。

    从被人呼来喝去,变成了只要动动手就可以指挥别人。

    虽然在上个世界,她是个成熟女性,也去过无数的地方,但做生意这一块经验还是比较少。

    所以她回去还得和钱君宝请教一下,或者让他找人介绍个掌柜什么的?

    说曹操,曹操就到。

    正念叨着呢,就听到外面冬菱她们的声音,钱君宝也过来了。

    叶清一见到钱君宝进来,就忙说道:“夫君,正有事要和你商量呢,来……快坐下?”

    她先挥退身边的两丫鬟,然后将想和牛小舞开一个铺的事说了一下。

    还把牛小舞的身世编造成是宁雨夕家乡的小表妹,说当年她才几个月大就送到牛家村,被牛家夫妻收养了。

    反正牛春华那个人的一家三口全都去世了,现在要怎么说牛小舞的身份都可以了。

    叶清这么做,自然是想和牛小舞带上点亲戚关系,这样她帮着牛小舞的事也就合理了。

    

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