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道？”
“不对！确实有味道怎么这么香！”
“好香！”
肚子“咕咕”
“老老板能够是烤串世家出身？这是祖传的手艺？”一个科研汪感叹道。
“别乱说，也许只是闻着好闻，吃着也就一般。”另外一个科研汪说道。
“喂！你还想不想要工资和奖金了！”小声嘀咕的声音。
“老板！你怎么这么厉害！”高调而大声且浮夸地声音。
薛旺无视了这些声音，他现在正在进行的操作，对于他来说可以用极难来形容。
虽然，或许在外人看来，他只是拿了一堆烤串在花里胡哨。
但是，实际上却并非如此。
他的入微之眼，不仅仅要时刻监控着炭火的温度，还要监控肉的反应。根据外在的表现，确定内在的温度，要确保不禁外面已经输了，里头一定要也要熟。
而这些监控的信息，又要落在手上，变成实时的操控。
甚至
为了追求极限。
薛旺要做的不是监控到数据，再根据温度数据的变化而做出相应的改变。
因为，人的反应是需要时间的，因为人的反应是需要极限的。
为了突破这个极限，他需要“预判”。
根据当前的温度信息，以及炭火的状态，估算和预测接下来炭火的改变。
建立一个可靠的炭火温度模型，根据模型做出变化。
这样的运算量，放在一颗人类大脑上，简直可以用不可理喻来形容。
不过，薛旺做到了，他还是做到了。
当烤肉的内心，还差一点点就要熟透的时候，他迅速的将烤串，分发给身边的科研汪，“你们尝一尝。”
“哦。”
“哦哦。”
“好的！”
“谢谢老板！”
求生欲极强的科研汪们，看着老板用面对科研物一样的目光看着自己，咽了一口担心的口水，把烤肉放在嘴里。
“三
二
一”
要知道，食物并非只有在炭火上的时候，才会“变熟”。
烤肉外部的温度，哪怕烤肉离开了炭火，也会继续向食物里渗透。
这也是薛旺稍稍留出一点尚未成熟部分的原因。
因为，只有这样，才能让肉里的汁水得到最大的保留。
科研汪的牙齿落下，竟然有些q弹的烤牛肉粒，挣扎了一下开始炸裂。
被锁在烤肉外皮内的肉汁，一下子就炸裂了开来。
混着美拉德鲜味物质的肉汁，在味蕾上绽放，提供了无比美妙的味觉享受。
“这这是”
“我妈做的菜都没有这么好吃！”
“天呐！老板的科研经费，不会是卖烤串赚来的吧。”
“”
分到了薛旺烤串的科研汪们，无论是嘴上说着含糊不清的赞美之词，还是被烤肉塞的“呜呜”地什么都没说，都露出了一副已经坏掉的，达到了生命大和谐的表情。
“有这么厉害么？”惜命的王韬在心中质疑了一下，才吃下烤肉，于是他也坏掉了。
道？”
“不对！确实有味道怎么这么香！”
“好香！”
肚子“咕咕”
“老老板能够是烤串世家出身？这是祖传的手艺？”一个科研汪感叹道。
“别乱说，也许只是闻着好闻，吃着也就一般。”另外一个科研汪说道。
“喂！你还想不想要工资和奖金了！”小声嘀咕的声音。
“老板！你怎么这么厉害！”高调而大声且浮夸地声音。
薛旺无视了这些声音，他现在正在进行的操作，对于他来说可以用极难来形容。
虽然，或许在外人看来，他只是拿了一堆烤串在花里胡哨。
但是，实际上却并非如此。
他的入微之眼，不仅仅要时刻监控着炭火的温度，还要监控肉的反应。根据外在的表现，确定内在的温度，要确保不禁外面已经输了，里头一定要也要熟。
而这些监控的信息，又要落在手上，变成实时的操控。
甚至
为了追求极限。
薛旺要做的不是监控到数据，再根据温度数据的变化而做出相应的改变。
因为，人的反应是需要时间的，因为人的反应是需要极限的。
为了突破这个极限，他需要“预判”。
根据当前的温度信息，以及炭火的状态，估算和预测接下来炭火的改变。
建立一个可靠的炭火温度模型，根据模型做出变化。
这样的运算量，放在一颗人类大脑上，简直可以用不可理喻来形容。
不过，薛旺做到了，他还是做到了。
当烤肉的内心，还差一点点就要熟透的时候，他迅速的将烤串，分发给身边的科研汪，“你们尝一尝。”
“哦。”
“哦哦。”
“好的！”
“谢谢老板！”
求生欲极强的科研汪们，看着老板用面对科研物一样的目光看着自己，咽了一口担心的口水，把烤肉放在嘴里。
“三
二
一”
要知道，食物并非只有在炭火上的时候，才会“变熟”。
烤肉外部的温度，哪怕烤肉离开了炭火，也会继续向食物里渗透。
这也是薛旺稍稍留出一点尚未成熟部分的原因。
因为，只有这样，才能让肉里的汁水得到最大的保留。
科研汪的牙齿落下，竟然有些q弹的烤牛肉粒，挣扎了一下开始炸裂。
被锁在烤肉外皮内的肉汁，一下子就炸裂了开来。
混着美拉德鲜味物质的肉汁，在味蕾上绽放，提供了无比美妙的味觉享受。
“这这是”
“我妈做的菜都没有这么好吃！”
“天呐！老板的科研经费，不会是卖烤串赚来的吧。”
“”
分到了薛旺烤串的科研汪们，无论是嘴上说着含糊不清的赞美之词，还是被烤肉塞的“呜呜”地什么都没说，都露出了一副已经坏掉的，达到了生命大和谐的表情。
“有这么厉害么？”惜命的王韬在心中质疑了一下，才吃下烤肉，于是他也坏掉了。