正文 第一百一十九节吃吃喝喝(第2页/共2页)
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门c正月初七日等都要做上这种长面，象征着人们长寿，称长寿碱面，你们可不要小看这种面，这面还有些年代，敦煌碱面是自古以来我们敦煌人的待客佳品，色香味俱全，红红绿绿的一大碗，特别让人垂涎三尺，欲罢不能。还有红柳拨疙瘩也特别有地方特色，以前没有煤炭，为了生火取暖和烧锅做饭，必须到戈壁滩刨挖红柳根枝，俗称刨梢子，打柴人自带面粉取现场水和面，用红柳条拨面下锅，形如小鱼，所以叫拨疙瘩。”小飞迫不及待的说：“这几个也好，这个给我们各自来一碗，不过这些太素了，有没有肉多的呀，三天不吃肉，感觉浑身上下都不自在。”
店主哈哈大笑道：“我正要说呢，还真多，首先是我们的敦煌角子，也叫飞天角子，就是有些小贵。”我们不由得纳闷起来，什么角子呀？那店主往旁边的餐桌微微一指，我们细细一看，原来不过是些造型独特的饺子，不过叫法不同罢了，在大宋称角子，这些饺子造型独特，与别处不同，白白嫩嫩的，看起来美丽动人，如同翩翩起舞，穿梭天际的白衣仙女一般，真是色香味俱全，让人想要一吃为快，小飞赶紧说这个我们也要，不要担心钱的问题。
那位翘胡子店主接着洋洋洒洒的说：“看来两位客官确实饿坏了，那还有价格小贵的胡羊焖饼，香气扑鼻的煮羊肉和回味绵长的面饼焖炖相煎，完美结合，实在是一道不可错过的经典敦煌美食。”我们自然是应声说好。
翘胡子店主又体贴的说：“对了，这位姑娘要不要喝点儿我们这里的杏皮水？这东西可好喝，这可是敦煌当地特色的饮料，大街小巷全是它的倩丽的身影，鼎鼎有名，妇孺皆知，特别是以我们当地特产的李广杏为原料，不可多得，口感与酸梅汤有些相似，不过更为柔和丝滑，酸酸甜甜，物美价廉。对了，还有风味小点心泡儿油糕，秀色可餐，色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名，我们这里的姑娘们都特别爱吃，姑娘要不也来一些。这些可不容错过。”我自然笑容满面，来者不拒，那边又有客人进店了，真是生意兴隆，店主忙不迭的说请客官们稍等片刻，小人马上吩咐下去，片刻就好，他先过去招呼其他客人了，就不陪我们闲聊了，桌上还摆放有菜单，如果我们还有什么需要，可以继续加菜。
他正要急匆匆的转身，小飞突然想起来了什么，醍醐灌顶的说：“对了，店家，你还忘了向我们推荐这里的好酒呢，这吃肉怎可没有好酒相伴，而且我们走了好几天，有些乏了，喝点好酒，也好解解乏。”
那店主顿时恍然大悟的一拍脑袋瓜子，一副如梦初醒的样子，不好意思的陪笑道：“今天忙得团团转，刚刚又滔滔不绝说了半天，看我这记性，都忘了喝酒这等大事，说到酒的话，那当得数我们这里的敦煌玉液酒了，香醇无比，回味无穷，美酒飘香，看二位都是豪爽的江湖侠客，我这就马上拿一坛酒过来，你们等着”
虽说只一会儿功夫，但对于饥肠辘辘，望眼欲穿的我们来说如同一个世纪般漫长，还好，终于满满当当的几大碗，几大盘菜终于如愿以偿的被小二端上桌了，果然五彩斑斓，香气扑鼻，层层叠叠的肉片散发着迷人的肉香，还有丝丝缕缕的面条摆弄着勾人的线条，那坛美酒也不负众望的十里飘香，我们狼吞虎咽的开始大吃特吃，大喝特喝起来，一时间，忘记了之前的所有的疲惫与危险。
门c正月初七日等都要做上这种长面，象征着人们长寿，称长寿碱面，你们可不要小看这种面，这面还有些年代，敦煌碱面是自古以来我们敦煌人的待客佳品，色香味俱全，红红绿绿的一大碗，特别让人垂涎三尺，欲罢不能。还有红柳拨疙瘩也特别有地方特色，以前没有煤炭，为了生火取暖和烧锅做饭，必须到戈壁滩刨挖红柳根枝，俗称刨梢子，打柴人自带面粉取现场水和面，用红柳条拨面下锅，形如小鱼，所以叫拨疙瘩。”小飞迫不及待的说：“这几个也好，这个给我们各自来一碗，不过这些太素了，有没有肉多的呀，三天不吃肉，感觉浑身上下都不自在。”
店主哈哈大笑道：“我正要说呢，还真多，首先是我们的敦煌角子，也叫飞天角子，就是有些小贵。”我们不由得纳闷起来，什么角子呀？那店主往旁边的餐桌微微一指，我们细细一看，原来不过是些造型独特的饺子，不过叫法不同罢了，在大宋称角子，这些饺子造型独特，与别处不同，白白嫩嫩的，看起来美丽动人，如同翩翩起舞，穿梭天际的白衣仙女一般，真是色香味俱全，让人想要一吃为快，小飞赶紧说这个我们也要，不要担心钱的问题。
那位翘胡子店主接着洋洋洒洒的说：“看来两位客官确实饿坏了，那还有价格小贵的胡羊焖饼，香气扑鼻的煮羊肉和回味绵长的面饼焖炖相煎，完美结合，实在是一道不可错过的经典敦煌美食。”我们自然是应声说好。
翘胡子店主又体贴的说：“对了，这位姑娘要不要喝点儿我们这里的杏皮水？这东西可好喝，这可是敦煌当地特色的饮料，大街小巷全是它的倩丽的身影，鼎鼎有名，妇孺皆知，特别是以我们当地特产的李广杏为原料，不可多得，口感与酸梅汤有些相似，不过更为柔和丝滑，酸酸甜甜，物美价廉。对了，还有风味小点心泡儿油糕，秀色可餐，色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名，我们这里的姑娘们都特别爱吃，姑娘要不也来一些。这些可不容错过。”我自然笑容满面，来者不拒，那边又有客人进店了，真是生意兴隆，店主忙不迭的说请客官们稍等片刻，小人马上吩咐下去，片刻就好，他先过去招呼其他客人了，就不陪我们闲聊了，桌上还摆放有菜单，如果我们还有什么需要，可以继续加菜。
他正要急匆匆的转身，小飞突然想起来了什么，醍醐灌顶的说：“对了，店家，你还忘了向我们推荐这里的好酒呢，这吃肉怎可没有好酒相伴，而且我们走了好几天，有些乏了，喝点好酒，也好解解乏。”
那店主顿时恍然大悟的一拍脑袋瓜子，一副如梦初醒的样子，不好意思的陪笑道：“今天忙得团团转，刚刚又滔滔不绝说了半天，看我这记性，都忘了喝酒这等大事，说到酒的话，那当得数我们这里的敦煌玉液酒了，香醇无比，回味无穷，美酒飘香，看二位都是豪爽的江湖侠客，我这就马上拿一坛酒过来，你们等着”
虽说只一会儿功夫，但对于饥肠辘辘，望眼欲穿的我们来说如同一个世纪般漫长，还好，终于满满当当的几大碗，几大盘菜终于如愿以偿的被小二端上桌了，果然五彩斑斓，香气扑鼻，层层叠叠的肉片散发着迷人的肉香，还有丝丝缕缕的面条摆弄着勾人的线条，那坛美酒也不负众望的十里飘香，我们狼吞虎咽的开始大吃特吃，大喝特喝起来，一时间，忘记了之前的所有的疲惫与危险。