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周栋要做的是福山大面中最清味本来的清汤福山面。
这种面，其实有些类似阳春面，用一点点猪油勾出味道，不用高汤卤汁，也不用大酱，突出麦面本身的味道。
不要以为猪油不好，这东西吃多了会导致胆固醇升高，少吃却是无碍健康的，而且近年来有专家论证，猪油其实比植物油更为健康安全，易于人体吸收。
南方的猪油渣捞饭，猪油汤圆，都是人间美味，离开了猪油就是少了某种味道。
不过周栋用猪油与众不同，并不是直接将猪油下在面里，而是让食堂的人准备了一大摞粗孔砂陶碗；这种碗在北方常见的很，多半都是用来吃面的，而后将熬开的猪油放入一个个大盆，将这种粗孔陶碗浸泡在猪油中，大概半小时左右就可以取用，用开水冲洗去碗内外附着的猪油即可。
这种处理面碗的方法并不是周栋突发奇想，福山大面最早就是用香油浸泡砂陶碗，给食客使用，能收意外奇效。因为周栋要做的这清汤面本身就要用到猪油，才放弃了用香油浸泡，否则两种油的味道相互冲突，难免会落了下乘。
王师傅看得暗自感叹，怪不得人家都说‘成功在于细节’呢，看看人家小周师傅？做个面对碗都有这许多要求，可怜自己做了半辈子的面，居然没想到这种处理面碗的方法？
周栋一面交代食堂的厨工处理这些砂陶碗，一面开始活面。
王师傅顿时来了精神，紧紧盯着周栋活面的双手，白案上的功夫怎么样，首先就得在盆里见，偶像当面展示功夫的机会可不能错过了，要用心学习。
张主任也没急着走，站在一旁看得聚精会神；他和王师傅的出发点不同，周栋怎么说都是从他手里出去的病人，如今听王师傅说居然在楚都勤行取得了不小的成绩，似乎挺有名的样子，这不就是茶棚精神病院很好的宣传点麽？
以后遇到同行，他也可以骄傲的说一句，我老张的病人如今都是名厨了！周栋日后取得的成就越大，越显得他妙手仁心、医术高明。
这就是花花轿子人抬人，谁说医患关系只有紧张矛盾的，明明也有和谐共荣嘛。
完成白案随机任务后，周栋得到了‘专精级活面技能’、‘专精级拉面技能’和‘专精级面点造型技能’。
系统中的专精级对应的就是特二级技师水准，就算在九州鼎食也是不虚，王师傅这种食堂大师傅最多也就是个三级高厨。
再加上周栋化身毒舌尝吃各系面点时，也曾经点过这道福山大面，不为别的，就为这道面做法多样，值得他细细揣摩。又在系统中用过‘一个月’的时间练习过这道面的做法，单以此面论，胡大海都未必做得过他。
这年头儿拉面师傅不好找，可不是每一个特二级白案师傅都愿意在拉面上耗费功夫的；鲁菜后厨除了胡大海这个精研多种面点的案头外，就还另外养着一位拉面师傅，还不是老胡拉面的手法不太成麽？
周栋一看食堂的面粉就暗挑大拇指，还得说是公立医院有钱，再加上没有严格的后厨管理制度，管理后勤供应的领导估计全是棒槌，负责食堂后厨采买的家伙这明显是内行忽悠外行啊？各种类型的面粉都是法，其实真正做福山面能搋醒个两三遍也就差不多了，更别说周栋的‘经验丰富’，面粉种类配比合理，尤其在和面时暗中用上了完美级洗菜技能，提升了面粉品质，使其越发凸显出本来的麦香，自然也就不用过多遍重复搋醒的步骤。
因此只搋醒了一遍，周栋便开始拉面了。
也真是不能再拖时间了，病房的病人们被告知很快就有好面吃的消息后，一个个对医院当局表示了极大的不信任，并派出以何老爷子为首的几名代表，与医方代表进行了一场‘友好的、平等的、相互理解和包容的和平谈判’，最后令医院当局做出了最大的让步。
医院同意重症精神病以外的病人来到食堂等候吃面，同时派出全院上下几十名‘力士’和保安维持现场秩序。
原本医院是不可能做出这种让步的，还是何老爷子春风化雨循循善诱地说明了道理，事件始于一碗面，当然也要靠一碗面来结束。
同志我问问你，热汤面是现场吃好，还是送来的外卖好吃？如果等食堂做出面来，再让护工一份份送到病房，那跟外卖又有什么区别？
小周可说了，要做福山大面中的龙须面。这种面出锅不久就会沱成一团，到时候病人们如果再闹起来，呵呵......恐怕要有人来承担责任啊？
这老家伙简直成精了，越分裂越成精！面对身份神秘的老爷子，医院最大的领导也知道惹不起，何况老爷子分析的也有道理。
于是就成了眼前这个结果，食堂内挤满了精神病人，一个个望着冒着油香的砂陶大老碗，口水哗哗直流。
其中有认识周栋的，还举着胳膊帮他鼓劲儿呢‘人有多大胆、地有多大产，人有多大劲儿，面条拉多细，栋哥儿，我看好你！’
“什么叫做龙须面？龙，封建
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周栋要做的是福山大面中最清味本来的清汤福山面。
这种面，其实有些类似阳春面，用一点点猪油勾出味道，不用高汤卤汁，也不用大酱，突出麦面本身的味道。
不要以为猪油不好，这东西吃多了会导致胆固醇升高，少吃却是无碍健康的，而且近年来有专家论证，猪油其实比植物油更为健康安全，易于人体吸收。
南方的猪油渣捞饭，猪油汤圆，都是人间美味，离开了猪油就是少了某种味道。
不过周栋用猪油与众不同，并不是直接将猪油下在面里，而是让食堂的人准备了一大摞粗孔砂陶碗；这种碗在北方常见的很，多半都是用来吃面的，而后将熬开的猪油放入一个个大盆，将这种粗孔陶碗浸泡在猪油中，大概半小时左右就可以取用，用开水冲洗去碗内外附着的猪油即可。
这种处理面碗的方法并不是周栋突发奇想，福山大面最早就是用香油浸泡砂陶碗，给食客使用，能收意外奇效。因为周栋要做的这清汤面本身就要用到猪油，才放弃了用香油浸泡，否则两种油的味道相互冲突，难免会落了下乘。
王师傅看得暗自感叹，怪不得人家都说‘成功在于细节’呢，看看人家小周师傅？做个面对碗都有这许多要求，可怜自己做了半辈子的面，居然没想到这种处理面碗的方法？
周栋一面交代食堂的厨工处理这些砂陶碗，一面开始活面。
王师傅顿时来了精神，紧紧盯着周栋活面的双手，白案上的功夫怎么样，首先就得在盆里见，偶像当面展示功夫的机会可不能错过了，要用心学习。
张主任也没急着走，站在一旁看得聚精会神；他和王师傅的出发点不同，周栋怎么说都是从他手里出去的病人，如今听王师傅说居然在楚都勤行取得了不小的成绩，似乎挺有名的样子，这不就是茶棚精神病院很好的宣传点麽？
以后遇到同行，他也可以骄傲的说一句，我老张的病人如今都是名厨了！周栋日后取得的成就越大，越显得他妙手仁心、医术高明。
这就是花花轿子人抬人，谁说医患关系只有紧张矛盾的，明明也有和谐共荣嘛。
完成白案随机任务后，周栋得到了‘专精级活面技能’、‘专精级拉面技能’和‘专精级面点造型技能’。
系统中的专精级对应的就是特二级技师水准，就算在九州鼎食也是不虚，王师傅这种食堂大师傅最多也就是个三级高厨。
再加上周栋化身毒舌尝吃各系面点时，也曾经点过这道福山大面，不为别的，就为这道面做法多样，值得他细细揣摩。又在系统中用过‘一个月’的时间练习过这道面的做法，单以此面论，胡大海都未必做得过他。
这年头儿拉面师傅不好找，可不是每一个特二级白案师傅都愿意在拉面上耗费功夫的；鲁菜后厨除了胡大海这个精研多种面点的案头外，就还另外养着一位拉面师傅，还不是老胡拉面的手法不太成麽？
周栋一看食堂的面粉就暗挑大拇指，还得说是公立医院有钱，再加上没有严格的后厨管理制度，管理后勤供应的领导估计全是棒槌，负责食堂后厨采买的家伙这明显是内行忽悠外行啊？各种类型的面粉都是法，其实真正做福山面能搋醒个两三遍也就差不多了，更别说周栋的‘经验丰富’，面粉种类配比合理，尤其在和面时暗中用上了完美级洗菜技能，提升了面粉品质，使其越发凸显出本来的麦香，自然也就不用过多遍重复搋醒的步骤。
因此只搋醒了一遍，周栋便开始拉面了。
也真是不能再拖时间了，病房的病人们被告知很快就有好面吃的消息后，一个个对医院当局表示了极大的不信任，并派出以何老爷子为首的几名代表，与医方代表进行了一场‘友好的、平等的、相互理解和包容的和平谈判’，最后令医院当局做出了最大的让步。
医院同意重症精神病以外的病人来到食堂等候吃面，同时派出全院上下几十名‘力士’和保安维持现场秩序。
原本医院是不可能做出这种让步的，还是何老爷子春风化雨循循善诱地说明了道理，事件始于一碗面，当然也要靠一碗面来结束。
同志我问问你，热汤面是现场吃好，还是送来的外卖好吃？如果等食堂做出面来，再让护工一份份送到病房，那跟外卖又有什么区别？
小周可说了，要做福山大面中的龙须面。这种面出锅不久就会沱成一团，到时候病人们如果再闹起来，呵呵......恐怕要有人来承担责任啊？
这老家伙简直成精了，越分裂越成精！面对身份神秘的老爷子，医院最大的领导也知道惹不起，何况老爷子分析的也有道理。
于是就成了眼前这个结果，食堂内挤满了精神病人，一个个望着冒着油香的砂陶大老碗，口水哗哗直流。
其中有认识周栋的，还举着胳膊帮他鼓劲儿呢‘人有多大胆、地有多大产，人有多大劲儿，面条拉多细，栋哥儿，我看好你！’
“什么叫做龙须面？龙，封建
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