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这样就很难避免烤制过程中沙馅被菠萝包本体吸收走大量的水分，‘流沙’就干脆变成了沙，虽然也能改变一些菠萝包的口感，却也在一定程度上影响到了菠萝包本身的味道。
这些流沙菠萝包根本就做不到汤圆那样的‘流沙糯糯，似汤似膏’，这也配叫流沙！
与其吃这种东西，还不如去吃普通的菠萝包或者菠萝油呢，
虽然菠萝油这种东西很像是大陆的肉夹馍，直接就是在菠萝包上开个刀口然后塞块牛油进去，起码还够坦诚！
而周栋的流沙菠萝包，是真正做到了让沙馅可以在菠萝包中流动、在食客的口中流动！
轻叹一声，坐在小圆凳上的管达生舒服的岔开双腿，开始闭目沉思。
渐渐的，他在脑中还原出了一幅周栋在厨房内忙碌的景象。
一名年轻的厨师站在两个烤箱前，
一个烤箱中放置着正在烘烤的菠萝包，而另外一个烤箱却被压到了较低温度，正在用较慢的速度烘烤用来制作菠萝包的面料
年轻的厨师也像他这样微微闭着双眼，仿佛是要从茫茫虚空中感受到一些什么。
忽然，厨师的双眼睁开，就仿佛在虚空中打起了两道闪电！
烤箱中被烘烤到六成的菠萝包被迅速取出，带着高温被摆放在这位年轻厨师的面前！
刀起！
一连串的寒光闪动，就如涌动的一座刀山，笼罩向这些还没有烘烤成功的菠萝包！
闭起双目的管达生紧了紧文明棍，汗水缓缓从额头上滑落下来。
两秒，切开二十个菠萝包，而且要做到开口深斜，内宽而外窄！
恐怕也只有这样的刀功，才配被称为‘神厨之刀’吧？
五十年前的他固然没有这份刀功，三十年前的他依然还是要自叹不如！
那个俏丽的华夏女厨师也是个好手，迅速送上了这位年轻厨师需要的红豆沙，已经准备好的红豆沙至少是九成熟了，汤汁犹在，是真正的流沙！
一把钢勺出现在年轻厨师的手中，就如探入花蕊的小蜜蜂，带着香糯浓流的红豆沙，被迅速装入一个个菠萝包中。
然后看到年轻厨师净了手，迅速打开另一个烤箱，取出慢火烘培到六成的面料，这种熟度的面料，尚可粘连！
就像是最高明的反手烧饼师傅，年轻厨师双手如穿花蝴蝶一般，迅速取下面料，在最短的时间内将那些已经灌入红豆沙的菠萝包再次封口！
而后将这些菠萝包放入烤箱，以中火慢慢烘培到十成。
至此，真正的流沙菠萝包现于世间！
“了不起，了不起！
这样的做法，红豆沙就不会在长时间的烘培过程中丢失水分，变成无味的红豆馅，才能够真正诠释‘流沙’的意义！
不过要做出这样的流沙菠萝包，无论是手速、刀功、甚至是对烤箱的控制，都必须要是宗师级别，如果以这款菠萝包来评定香江神厨，我不如远矣！”
管达生猛然睁开双眼，目光炯炯地望着展台后的周栋，无论他是怎样的毒舌，此时也只有心服口服！
这样的神之厨艺，就让人更为期待他中午推出的美食了
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这样就很难避免烤制过程中沙馅被菠萝包本体吸收走大量的水分，‘流沙’就干脆变成了沙，虽然也能改变一些菠萝包的口感，却也在一定程度上影响到了菠萝包本身的味道。
这些流沙菠萝包根本就做不到汤圆那样的‘流沙糯糯，似汤似膏’，这也配叫流沙！
与其吃这种东西，还不如去吃普通的菠萝包或者菠萝油呢，
虽然菠萝油这种东西很像是大陆的肉夹馍，直接就是在菠萝包上开个刀口然后塞块牛油进去，起码还够坦诚！
而周栋的流沙菠萝包，是真正做到了让沙馅可以在菠萝包中流动、在食客的口中流动！
轻叹一声，坐在小圆凳上的管达生舒服的岔开双腿，开始闭目沉思。
渐渐的，他在脑中还原出了一幅周栋在厨房内忙碌的景象。
一名年轻的厨师站在两个烤箱前，
一个烤箱中放置着正在烘烤的菠萝包，而另外一个烤箱却被压到了较低温度，正在用较慢的速度烘烤用来制作菠萝包的面料
年轻的厨师也像他这样微微闭着双眼，仿佛是要从茫茫虚空中感受到一些什么。
忽然，厨师的双眼睁开，就仿佛在虚空中打起了两道闪电！
烤箱中被烘烤到六成的菠萝包被迅速取出，带着高温被摆放在这位年轻厨师的面前！
刀起！
一连串的寒光闪动，就如涌动的一座刀山，笼罩向这些还没有烘烤成功的菠萝包！
闭起双目的管达生紧了紧文明棍，汗水缓缓从额头上滑落下来。
两秒，切开二十个菠萝包，而且要做到开口深斜，内宽而外窄！
恐怕也只有这样的刀功，才配被称为‘神厨之刀’吧？
五十年前的他固然没有这份刀功，三十年前的他依然还是要自叹不如！
那个俏丽的华夏女厨师也是个好手，迅速送上了这位年轻厨师需要的红豆沙，已经准备好的红豆沙至少是九成熟了，汤汁犹在，是真正的流沙！
一把钢勺出现在年轻厨师的手中，就如探入花蕊的小蜜蜂，带着香糯浓流的红豆沙，被迅速装入一个个菠萝包中。
然后看到年轻厨师净了手，迅速打开另一个烤箱，取出慢火烘培到六成的面料，这种熟度的面料，尚可粘连！
就像是最高明的反手烧饼师傅，年轻厨师双手如穿花蝴蝶一般，迅速取下面料，在最短的时间内将那些已经灌入红豆沙的菠萝包再次封口！
而后将这些菠萝包放入烤箱，以中火慢慢烘培到十成。
至此，真正的流沙菠萝包现于世间！
“了不起，了不起！
这样的做法，红豆沙就不会在长时间的烘培过程中丢失水分，变成无味的红豆馅，才能够真正诠释‘流沙’的意义！
不过要做出这样的流沙菠萝包，无论是手速、刀功、甚至是对烤箱的控制，都必须要是宗师级别，如果以这款菠萝包来评定香江神厨，我不如远矣！”
管达生猛然睁开双眼，目光炯炯地望着展台后的周栋，无论他是怎样的毒舌，此时也只有心服口服！
这样的神之厨艺，就让人更为期待他中午推出的美食了
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