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枚银针来。
这根针，长七寸，和普通针灸用针差不多的粗细，在赛场灯光的照耀下微微颤动，柔若发丝一般。
比普通针灸用针更长，却更软！
这可不是普通的厨针啊，用来扎肉入味的厨针都是钢铁所制，而且足够坚硬，可没听过有谁拿针灸用针当厨针使的
这是要做什么？
在众人惊疑的目光中，周栋将一只鸭掌贴在掌心，另外一只鸭掌放其上，另外一只手轻轻一振，那根柔若发丝的银针便似游龙横空，轻轻一折，从一个不可思议的角度插入了叠放其上的那只鸭掌！
“这”
怀良人看得目瞪口呆，世界观几乎崩溃。
出妖了，就知道会是这样，老周又出妖了！
去鸭掌硬皮可不是件简单的事情，天下所有的厨师都会无视热水烫脱会给菜品带来的影响，因为在大家看来，这就是唯一的方法。
谁能想到周栋居然舍弃公认的方法不用，竟然不准备用热水烫脱硬皮？
而且在怀良人这种有心人看来，周栋的心思简直细腻到发指，在处理一只鸭掌时，因为担心另外一只会因为时间过长血脉僵凝，竟然将其含在掌心，用自身温度保持这只鸭掌尚存的活性。
如此一来，叠放在上面的鸭掌处理起来何止难度倍增？而且看周栋的意思，竟然是要用银针刺入的方法，让鸭掌外层的硬皮剥离！
这简直就是一个疯狂的想法，如此一来，就可以避免热水烫脱给鸭掌带来的不利影响，可是这真的能够做到吗？
怀良人喉头耸动，情不自禁地咽下口吐沫，居然有些为周栋紧张。
这一刻他险些忘记了周栋是自己的对手，反而非常期待周栋可以成功，毕竟这是打破业界公认的处理方法，是华夏勤行开天辟地头一回！
就见周栋手中银针刺入鸭掌后，仿佛是识途老马、得径速行，不一会儿就从硬皮与鸭掌连接的边缘处探出了针头。
众人立即屏住呼吸，瞪圆了眼睛望向探出的针头，评委们可都是内行，只要看清楚针头的色泽，就能大致判断出周栋用针是否得法。
如果只是虚张声势却实力不济，银针伤及了鸭掌的正常组织，那便可以宣告这种处理方法是失败的，评委和赶来观看总决赛的选手们就都可以松口气了。
反之，那就可以宣告厨师界多年公认的处理手法是错误的，至少也是比较低级的，恐怕包括王海滨这种宗师在内，有很多人都要睡不着了。
是不是从此之后，大家不仅要学习刀功、雕功、炒功、火功，还要学习一门针法？
可是去哪里学习啊，去中医学院好像也不对口啊？
真是太头疼了，这个周栋也是，你说你比个赛就好好比，老是挑战厨师极限做什么，这不是跟俺们过不去麽？
这根银针长七寸，哪怕是从硬皮虾穿透鸭掌并且探出针头，也要有寸许针尾留在外面，正在赛台上空的灯光照耀下，颤巍巍地抖动着。
就见周栋屈起食指，对着针尾轻轻一弹，美女主持人眼明手快，早就带着阵香风冲到了周栋身旁，将手中的麦克风对准了被周栋弹中后正在剧烈颤动的针尾。
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枚银针来。
这根针，长七寸，和普通针灸用针差不多的粗细，在赛场灯光的照耀下微微颤动，柔若发丝一般。
比普通针灸用针更长，却更软！
这可不是普通的厨针啊，用来扎肉入味的厨针都是钢铁所制，而且足够坚硬，可没听过有谁拿针灸用针当厨针使的
这是要做什么？
在众人惊疑的目光中，周栋将一只鸭掌贴在掌心，另外一只鸭掌放其上，另外一只手轻轻一振，那根柔若发丝的银针便似游龙横空，轻轻一折，从一个不可思议的角度插入了叠放其上的那只鸭掌！
“这”
怀良人看得目瞪口呆，世界观几乎崩溃。
出妖了，就知道会是这样，老周又出妖了！
去鸭掌硬皮可不是件简单的事情，天下所有的厨师都会无视热水烫脱会给菜品带来的影响，因为在大家看来，这就是唯一的方法。
谁能想到周栋居然舍弃公认的方法不用，竟然不准备用热水烫脱硬皮？
而且在怀良人这种有心人看来，周栋的心思简直细腻到发指，在处理一只鸭掌时，因为担心另外一只会因为时间过长血脉僵凝，竟然将其含在掌心，用自身温度保持这只鸭掌尚存的活性。
如此一来，叠放在上面的鸭掌处理起来何止难度倍增？而且看周栋的意思，竟然是要用银针刺入的方法，让鸭掌外层的硬皮剥离！
这简直就是一个疯狂的想法，如此一来，就可以避免热水烫脱给鸭掌带来的不利影响，可是这真的能够做到吗？
怀良人喉头耸动，情不自禁地咽下口吐沫，居然有些为周栋紧张。
这一刻他险些忘记了周栋是自己的对手，反而非常期待周栋可以成功，毕竟这是打破业界公认的处理方法，是华夏勤行开天辟地头一回！
就见周栋手中银针刺入鸭掌后，仿佛是识途老马、得径速行，不一会儿就从硬皮与鸭掌连接的边缘处探出了针头。
众人立即屏住呼吸，瞪圆了眼睛望向探出的针头，评委们可都是内行，只要看清楚针头的色泽，就能大致判断出周栋用针是否得法。
如果只是虚张声势却实力不济，银针伤及了鸭掌的正常组织，那便可以宣告这种处理方法是失败的，评委和赶来观看总决赛的选手们就都可以松口气了。
反之，那就可以宣告厨师界多年公认的处理手法是错误的，至少也是比较低级的，恐怕包括王海滨这种宗师在内，有很多人都要睡不着了。
是不是从此之后，大家不仅要学习刀功、雕功、炒功、火功，还要学习一门针法？
可是去哪里学习啊，去中医学院好像也不对口啊？
真是太头疼了，这个周栋也是，你说你比个赛就好好比，老是挑战厨师极限做什么，这不是跟俺们过不去麽？
这根银针长七寸，哪怕是从硬皮虾穿透鸭掌并且探出针头，也要有寸许针尾留在外面，正在赛台上空的灯光照耀下，颤巍巍地抖动着。
就见周栋屈起食指，对着针尾轻轻一弹，美女主持人眼明手快，早就带着阵香风冲到了周栋身旁，将手中的麦克风对准了被周栋弹中后正在剧烈颤动的针尾。
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