第7章 煮海为盐(第1页/共2页)
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第二天一大早天色还未大亮，整个白浪部落就热闹了起来。
考虑到有些饿了好几天的人，淋摸着黑将家里这几天钓到的鱼全都杀了分成块，给断粮的几户人家送了过去，虽然不多，好歹也能先填填肚子。
经过这几天的相处，江渝对淋这位便宜阿妈越来越敬佩，所谓“上得了厅堂下得了厨房”的贤妻良母说得就是她这样的吧，更重要的是，淋有一颗包容慈爱的赤诚之心，却又不是无原则的圣母，该立得住的时候也十分可靠。
这样的性情，就算放在现代那些新时代女性之中也是不输半分的，江渝决心将淋当作自己前进的楷模，多听阿妈的话。
当和煦的阳光照亮整个部落时，所有人都聚集到了部落的祭祀火坑旁。
昨晚淋已经详细传授过钓鱼竿的做法，许多人回家后都有些迫不及待，借着月光就摸索着做出了几根鱼竿。此时几十人聚在一起，一手杵着一根长竹竿，脚边摆着大大小小的篮筐，这整整齐齐的架势倒有点像是帮派集合去打群架，勾出了江渝心中某些不美好的记忆。
要是有其他部落的人突然到访，说不定会以为这些人饿急了打算去闹事呢。
深吸一口气，江渝提醒自己打起精神来，毕竟今天对她来说也是个大挑战，要让其他人信服并按照她的要求做事，首先她自己千万不能露怯。
钓鱼的人都跟着淋，呼朋引伴地走了一大半人，蚯蚓早就挖好了，几乎是人手一竹筒，到了海边四五个人分成一个小组，有钓鱼经验的人带队，分散开来各自选好地盘便满怀期待地坐下来钓鱼，好在这一片海滩十分宽广，不会出现串钩串线这些乌龙事件。
剩下的还有二十来个精壮男人，一双双眼睛如同夜空星子般闪亮地看着江渝。
昨天晚上回去之后，他们将江渝凭空拿出盐筒又让其消失无踪的动作回味了一遍又一遍，越回想越觉得惊诧，又想起祖祖辈辈流传下来的关于海神的传说，想到双木部落的富人谈起盐时脸上的自豪，一个个都兴奋得难以入睡，此时不少人眼下还带着乌青，却不妨碍他们目光的灼热。
江渝好不容易酝酿起来的自信与气势被这些人一看，又有点怂了，站在身旁的涛传递给她一个鼓励的眼神，江渝捏紧手心，轻咳一声后，开始向大家讲解晒盐的基本操作。
海水晒盐是一个比较漫长的过程，但是部落等不了那么久，如果不能很快看到成果，就算这些人信奉海神，也不可能保持心态平和继续任劳任怨，这是江渝很不想看到的。
将钓到的那本晒盐法详解从头到尾翻了好几遍之后，江渝决定煮盐与晒盐同时进行。
煮盐的方法比较粗暴，直接架上大锅，将海水倒进去用大火煮，等到水中含盐量接近饱和时，放入揉碎的皂角让盐水结晶，就能得到比较粗糙的粗盐颗粒了。
皂角对部落的人来说并不陌生，洗头洗澡时都要用它。
晒盐则需要先制卤，简单来说，就是将海水引入池子中让其中的水分慢慢蒸发掉，浓缩成为高浓度的卤水，再将卤水引入通风而且阳光充足的晒盐池中，通过日光与风力让水分继续蒸发，在池底结晶出粗盐。
粗略地将煮盐与晒盐的步骤都讲述了一遍，江渝以为能松一口气了，抬头便看到眼前二十几双懵逼的眼。
江渝不由得苦笑出声，也是她太想当然了，这些原始人怎么可能知道什么是“饱和”，什么是“结晶”，“蒸发”又是什么鬼操作呢
百闻不如一见，与其在这里讲得口干舌燥，不如让大家亲自体会一遍煮盐的过程。
江渝指挥着四个青壮男子抬起部落聚餐时用的那口大石锅，直接抬到海滩边再架上火堆，又安排了三个人去捡柴火，三个人去摘皂角，剩下的人则拿出各种各样的容器来运海水。
一盆盆海水被倒入大石锅中，装满锅之后，江渝让人在锅下点起猛火，石锅传热比较慢，烧了快半个小时才把一锅海水烧开，江渝吩咐人看好火不断加柴，熊熊大火热烈燃烧，锅中的海水不断沸腾翻涌，袅袅升起的水汽让人有种如同腾云驾雾般的飘渺之意。
江渝目不转睛地盯着石锅，一大锅水被煎煮得只剩小半锅，江渝折了一只小树枝剥去树皮，将光秃秃的枝干放入锅中，发现树干能直接漂浮在水面，锅中水的盐分已经十分浓了，江渝立即吩咐人撤了火，将之前洗净揉碎的皂角倒入石锅之中，用一根粗木棍不断搅拌，不久之后，锅中开始出现越来越多晶莹洁白的粗盐粒。
成功了江渝松了一口气，扬起唇角露出发自内心的笑意。
等锅中的温度不那么烫手了，江渝带人用木碗将结晶出的盐粒从锅底舀出来，剔除里面的皂角等杂质，一大锅海水足足煮出来十碗盐
这样简单熬煮出来的粗盐盐质并不是太好，带着轻微的苦涩味道，毕竟工具材料都不足，没办法彻底滤除盐里的杂质，能够得到这种程度的成品
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第二天一大早天色还未大亮，整个白浪部落就热闹了起来。
考虑到有些饿了好几天的人，淋摸着黑将家里这几天钓到的鱼全都杀了分成块，给断粮的几户人家送了过去，虽然不多，好歹也能先填填肚子。
经过这几天的相处，江渝对淋这位便宜阿妈越来越敬佩，所谓“上得了厅堂下得了厨房”的贤妻良母说得就是她这样的吧，更重要的是，淋有一颗包容慈爱的赤诚之心，却又不是无原则的圣母，该立得住的时候也十分可靠。
这样的性情，就算放在现代那些新时代女性之中也是不输半分的，江渝决心将淋当作自己前进的楷模，多听阿妈的话。
当和煦的阳光照亮整个部落时，所有人都聚集到了部落的祭祀火坑旁。
昨晚淋已经详细传授过钓鱼竿的做法，许多人回家后都有些迫不及待，借着月光就摸索着做出了几根鱼竿。此时几十人聚在一起，一手杵着一根长竹竿，脚边摆着大大小小的篮筐，这整整齐齐的架势倒有点像是帮派集合去打群架，勾出了江渝心中某些不美好的记忆。
要是有其他部落的人突然到访，说不定会以为这些人饿急了打算去闹事呢。
深吸一口气，江渝提醒自己打起精神来，毕竟今天对她来说也是个大挑战，要让其他人信服并按照她的要求做事，首先她自己千万不能露怯。
钓鱼的人都跟着淋，呼朋引伴地走了一大半人，蚯蚓早就挖好了，几乎是人手一竹筒，到了海边四五个人分成一个小组，有钓鱼经验的人带队，分散开来各自选好地盘便满怀期待地坐下来钓鱼，好在这一片海滩十分宽广，不会出现串钩串线这些乌龙事件。
剩下的还有二十来个精壮男人，一双双眼睛如同夜空星子般闪亮地看着江渝。
昨天晚上回去之后，他们将江渝凭空拿出盐筒又让其消失无踪的动作回味了一遍又一遍，越回想越觉得惊诧，又想起祖祖辈辈流传下来的关于海神的传说，想到双木部落的富人谈起盐时脸上的自豪，一个个都兴奋得难以入睡，此时不少人眼下还带着乌青，却不妨碍他们目光的灼热。
江渝好不容易酝酿起来的自信与气势被这些人一看，又有点怂了，站在身旁的涛传递给她一个鼓励的眼神，江渝捏紧手心，轻咳一声后，开始向大家讲解晒盐的基本操作。
海水晒盐是一个比较漫长的过程，但是部落等不了那么久，如果不能很快看到成果，就算这些人信奉海神，也不可能保持心态平和继续任劳任怨，这是江渝很不想看到的。
将钓到的那本晒盐法详解从头到尾翻了好几遍之后，江渝决定煮盐与晒盐同时进行。
煮盐的方法比较粗暴，直接架上大锅，将海水倒进去用大火煮，等到水中含盐量接近饱和时，放入揉碎的皂角让盐水结晶，就能得到比较粗糙的粗盐颗粒了。
皂角对部落的人来说并不陌生，洗头洗澡时都要用它。
晒盐则需要先制卤，简单来说，就是将海水引入池子中让其中的水分慢慢蒸发掉，浓缩成为高浓度的卤水，再将卤水引入通风而且阳光充足的晒盐池中，通过日光与风力让水分继续蒸发，在池底结晶出粗盐。
粗略地将煮盐与晒盐的步骤都讲述了一遍，江渝以为能松一口气了，抬头便看到眼前二十几双懵逼的眼。
江渝不由得苦笑出声，也是她太想当然了，这些原始人怎么可能知道什么是“饱和”，什么是“结晶”，“蒸发”又是什么鬼操作呢
百闻不如一见，与其在这里讲得口干舌燥，不如让大家亲自体会一遍煮盐的过程。
江渝指挥着四个青壮男子抬起部落聚餐时用的那口大石锅，直接抬到海滩边再架上火堆，又安排了三个人去捡柴火，三个人去摘皂角，剩下的人则拿出各种各样的容器来运海水。
一盆盆海水被倒入大石锅中，装满锅之后，江渝让人在锅下点起猛火，石锅传热比较慢，烧了快半个小时才把一锅海水烧开，江渝吩咐人看好火不断加柴，熊熊大火热烈燃烧，锅中的海水不断沸腾翻涌，袅袅升起的水汽让人有种如同腾云驾雾般的飘渺之意。
江渝目不转睛地盯着石锅，一大锅水被煎煮得只剩小半锅，江渝折了一只小树枝剥去树皮，将光秃秃的枝干放入锅中，发现树干能直接漂浮在水面，锅中水的盐分已经十分浓了，江渝立即吩咐人撤了火，将之前洗净揉碎的皂角倒入石锅之中，用一根粗木棍不断搅拌，不久之后，锅中开始出现越来越多晶莹洁白的粗盐粒。
成功了江渝松了一口气，扬起唇角露出发自内心的笑意。
等锅中的温度不那么烫手了，江渝带人用木碗将结晶出的盐粒从锅底舀出来，剔除里面的皂角等杂质，一大锅海水足足煮出来十碗盐
这样简单熬煮出来的粗盐盐质并不是太好，带着轻微的苦涩味道，毕竟工具材料都不足，没办法彻底滤除盐里的杂质，能够得到这种程度的成品
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